🇯🇵 · Японія
Удон
Товста м’яка пшенична локшина в бульйоні даші, приправленому соєвим соусом і мірином — японська миска, де оцінюють пружність локшини, а не додатки.
Також відоме як: Udon noodles · Kake udon
- Noodles
- Noodle dish
- Boiled
- Main
Алергени й декларації
Містить
Злаки (глютен)
Пшениця
Містить злаки, що містять глютен, та продукти з них
Риба
Містить рибу та рибні продукти
Соя
Містить соєві боби та продукти з них
Опис стосується класичного рецепта й допомагає вам дізнатися, про що запитати. Це не декларація для конкретної кухні: рецепти та постачальники відрізняються, і лише ресторан може повідомити, що саме містить його страва.
Докладно
Типові інгредієнти
Поширені запитання
- Що таке «Удон»?
- Товста м’яка пшенична локшина в бульйоні даші, приправленому соєвим соусом і мірином — японська миска, де оцінюють пружність локшини, а не додатки.
- Звідки походить страва «Удон»?
- Страва «Удон» — країна походження: Японія.
- З чого готують страву «Удон»?
- Wheat noodles, wheat flour, salt, dashi, bonito flakes, soy sauce, mirin, spring onion, tofu.
- Які алергени містить страва «Удон»?
- Містить злаки, що містять глютен, та продукти з них. Містить рибу та рибні продукти. Містить соєві боби та продукти з них.
- Які ще назви має страва «Удон»?
- Udon noodles, Kake udon.
Схожі страви
Пшенична локшина в бульйоні, звареному багато годин, зі свининою, яйцем і водоростями — японську миску визначають бульйон і таре, а не самі додатки.
Місо-супФерментована соєва паста, розчинена в гарячому даші з тофу й водоростями — маленька миска супу, що супроводжує майже кожен японський набір страв.
ТемпураОвочі та морепродукти, умочені в легке холодне тісто й обсмажені до блідої хрусткості — японська смажена страва, де цінують ніжну тонку оболонку.