🇯🇵 · ژاپن
اودون
رشتههای ضخیم گندمی ژاپنی را در آبگوشت داشی یا با سس تفتدادهشده سرو میکنند؛ بافت جویدنی و نرمشان ویژگی اصلی است.
همچنین شناخته‌شده با نام: رشتهٔ اودون · کاکه اودون
- Noodles
- Noodle dish
- Boiled
- Main
آلرژن‌ها و موارد قابل‌اعلام
حاوی
غلات (گلوتن)
گندم
حاوی غلات دارای گلوتن و فرآوردههای آنها
ماهی
حاوی ماهی و فرآوردههای آن
سویا
حاوی سویا و فرآوردههای آن
این توضیح مربوط به دستور کلاسیک است تا بدانید چه چیزی را بپرسید. اعلامیهٔ هیچ آشپزخانهٔ مشخصی نیست؛ دستورها و تأمین‌کنندگان متفاوت‌اند و فقط رستوران می‌تواند دربارهٔ مواد غذای سرو‌شده اطلاع دهد.
با جزئیات
مواد اولیهٔ معمول
پرسش‌های پرتکرار
- اودون چیست؟
- رشتههای ضخیم گندمی ژاپنی را در آبگوشت داشی یا با سس تفتدادهشده سرو میکنند؛ بافت جویدنی و نرمشان ویژگی اصلی است.
- خاستگاه اودون کجاست؟
- اودون — کشور خاستگاه: ژاپن.
- اودون از چه موادی درست میشود؟
- Wheat noodles, wheat flour, salt, dashi, bonito flakes, soy sauce, mirin, spring onion, tofu.
- اودون چه آلرژنهایی دارد؟
- حاوی غلات دارای گلوتن و فرآوردههای آنها. حاوی ماهی و فرآوردههای آن. حاوی سویا و فرآوردههای آن.
- نام دیگر اودون چیست؟
- رشتهٔ اودون, کاکه اودون.
غذاهای مرتبط
کاسه‌ای از رشتهٔ گندمی در آبگوشت؛ از چین به ژاپن رفت و آنجا جاپانی شد، با سبک‌های منطقه‌ای و فروشگاهی فراوان.
سوپ میسوخمیر سویای تخمیری را در داشی داغ حل میکنند و با توفو و جلبک دریایی می‌دهند؛ کاسهٔ کوچکی که همراه بیشتر وعده‌های ژاپنی است.
تمپوراماهی یا سبزی را در خمیر سرد و سبک می‌زنند و سریع سرخ میکنند تا پوششی هوادار و ترد بسازد؛ فن سرخ‌کردن ژاپنی.