🇯🇵 · Јапан
Udon
Debeli, meki rezanci od pšeničnog brašna koji se najčešće služe u laganom bujonu od dašija, začinjenom sojom i mirinom.
Takođe poznato kao: Udon rezanci · Kake udon
- Noodles
- Noodle dish
- Boiled
- Main
Alergeni i deklaracije
Sadrži
Žitarice (gluten)
Pšenica
Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od njih
Riba
Sadrži ribu i proizvode od ribe
Soja
Sadrži soju i proizvode od soje
Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali šta pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći šta se nalazi u jelu koje poslužuje.
Detaljnije
Tipični sastojci
Često postavljana pitanja
- Šta je Udon?
- Debeli, meki rezanci od pšeničnog brašna koji se najčešće služe u laganom bujonu od dašija, začinjenom sojom i mirinom.
- Odakle potječe Udon?
- Udon — zemlja porekla: Јапан.
- Od čega se sastoji Udon?
- Wheat noodles, wheat flour, salt, dashi, bonito flakes, soy sauce, mirin, spring onion, tofu.
- Koje alergene sadrži Udon?
- Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od njih. Sadrži ribu i proizvode od ribe. Sadrži soju i proizvode od soje.
- Kako se još naziva Udon?
- Udon rezanci, Kake udon.
Povezana jela
Činija pšeničnih rezanaca u bujonu: stigao je iz Kine u Japan i postao japanski, s posebnom verzijom gotovo za svaki region i sve češće svaki lokal.
Miso supa je lagani japanski bujon od dashi-ja, miso-paste, tofua i morske alge.Japanska supa od fermentisane sojine miso-paste rastvorene u dashi bujonu, sa tofuom, algom i mladim lukom.
TempuraPovrće ili morski plodovi umočeni u tanko, hladno testo i prženi u dubokom ulju dok ne postanu hrskavi — japanska veština prženja u laganoj kori.