🇵🇹 · Португалія
Калду верде
Португальський суп із картоплі та капусти кале: яскраво-зелений бульйон загущують розім’ятою картоплею, додають тонко нашатковану зелень, кружальця чорізу й оливкову олію.
Також відоме як: Portuguese Kale Soup · Green Broth
- Potato
- Soup
- Simmered
- Starter
Алергени й декларації
У класичному рецепті немає жодного з 14 алергенів ЄС.
Опис стосується класичного рецепта й допомагає вам дізнатися, про що запитати. Це не декларація для конкретної кухні: рецепти та постачальники відрізняються, і лише ресторан може повідомити, що саме містить його страва.
Докладно
Типові інгредієнти
Поширені запитання
- Що таке «Калду верде»?
- Португальський суп із картоплі та капусти кале: яскраво-зелений бульйон загущують розім’ятою картоплею, додають тонко нашатковану зелень, кружальця чорізу й оливкову олію.
- Звідки походить страва «Калду верде»?
- Страва «Калду верде» — країна походження: Португалія.
- З чого готують страву «Калду верде»?
- Potatoes, kale, chorizo, olive oil, onions, garlic.
- Які алергени містить страва «Калду верде»?
- У класичному рецепті немає жодного з 14 алергенів ЄС.
- Які ще назви має страва «Калду верде»?
- Portuguese Kale Soup, Green Broth.
Схожі страви
Солону тріску розбирають на волокна й обсмажують із тонкою картоплею, додають м’яку яєчню, чорні оливки та петрушку — одна з найпопулярніших страв Португалії з тріски.
РіболлітаКанеліні та капуста кале, тушковані зі вчорашнім хлібом до густої консистенції між супом і рагу — тосканська класика повторного використання залишків.
Французький цибулевий супЦибуля, годину тушкована до солодкості й зварена в бульйоні, запечена під хлібом і розплавленим сиром Ґрюєр — французький цибулевий суп.
ҐаспачоХолодний андалузький суп із сирих помідорів, огірка, перцю, часнику, оливкової олії та хересного оцту — подрібнений, охолоджений і поданий улітку.