🇵🇹 · Португалија
Caldo verde
Krompir se zgnječi u sopstvenoj vodi od kuvanja, a zatim se dodaje veoma sitno seckani lisnati kupus i kolutići čorizo kobasice — portugalska zelena supa.
Takođe poznato kao: Portuguese Kale Soup · Green Broth
- Potato
- Soup
- Simmered
- Starter
Alergeni i deklaracije
Klasičan recept ne sadrži nijedan od 14 EU alergena.
Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali šta pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći šta se nalazi u jelu koje poslužuje.
Detaljnije
Tipični sastojci
Često postavljana pitanja
- Šta je Caldo verde?
- Krompir se zgnječi u sopstvenoj vodi od kuvanja, a zatim se dodaje veoma sitno seckani lisnati kupus i kolutići čorizo kobasice — portugalska zelena supa.
- Odakle potječe Caldo verde?
- Caldo verde — zemlja porekla: Португалија.
- Od čega se sastoji Caldo verde?
- Potatoes, kale, chorizo, olive oil, onions, garlic.
- Koje alergene sadrži Caldo verde?
- Klasičan recept ne sadrži nijedan od 14 EU alergena.
- Kako se još naziva Caldo verde?
- Portuguese Kale Soup, Green Broth.
Povezana jela
Iseckani usoljeni bakalar prži se s tankim krompirićima i povezuje meko umućenim jajima, uz crne masline i peršun — jedno od najčešćih portugalskih jela od bakalara.
RibollitaBeli pasulj cannellini i kelj krčkaju se sa starim hlebom dok ne postanu gusti, između supe i variva — toskansko skromno jelo koje se tradicionalno podgreva narednog dana.
Soupe à l’oignonLuk satima karamelizovan pa krčkan u bujonu, gratiniran ispod hleba i rastopljenog sira — francuska supa u kojoj strpljenje u prvom koraku donosi sav ukus.
Gazpacho je hladna španska supa od sirovog povrća, maslinovog ulja i sirćeta.Andaluzijska hladna supa od sirovog paradajza, krastavca, paprike, belog luka, maslinovog ulja i šeri sirćeta, osvežavajuća za letnje vrućine.