No kurienes cēlies Paella?

Paella — izcelsmes valsts: Spānija.

No kā gatavots Paella?

Short-grain rice (bomba), saffron, chicken, rabbit, seafood, green beans, olive oil.

Kādus alergēnus satur Paella?

Satur vēžveidīgos un to izstrādājumus. Satur zivis un zivju izstrādājumus. Satur gliemjus un to izstrādājumus.

🇪🇸 · Spānija

Paella

Valensijas rīsu ēdiens, ko gatavo platā, seklā pannā un aromatizē ar safrānu; varianti ir no sākotnējās receptes ar trusi un vistu līdz jūras veltēm.

Pazīstams arī kā: Valensijas rīsi · paella Valenciana · paella ar jūras veltēm

Rice
Rice dish
Simmered
Main

Alergēni un deklarācijas

Satur

Vēžveidīgie

Satur vēžveidīgos un to izstrādājumus

Zivis

Satur zivis un zivju izstrādājumus

Gliemji

Satur gliemjus un to izstrādājumus

Tas apraksta klasisko recepti, lai jūs zinātu, par ko jautāt. Tā nav deklarācija nevienai konkrētai virtuvei — receptes un piegādātāji atšķiras, un tikai restorāns var pateikt, kas ir tā pasniegtajā ēdienā.

Detalizēti

Paella ir Valensijas rīsu ēdiens, ko gatavo platā, seklā pannā un aromatizē ar safrānu. Nosaukums cēlies no pašas pannas (paella), un ēdienu gatavo vienmērīgā karstumā, lai rīsi paliktu plānā kārtā.

Kas tas patiesībā ir

Īsgraudu rīsus, vēlams bomba šķirni, vāra garšvielām bagātinātā buljonā, līdz tie uzsūc šķidrumu un pannas apakšā izveidojas īpaši vērtētā karamelizētā garoza — socarrat. Safrāns piešķir krāsu un aromātu. Sākotnējā paella Valenciana gatavota ar vistu, trusi un pupiņām; paella de marisco gatavo ar jūras veltēm, savukārt paella mixta apvieno abus variantus.

Kā to pasniedz

Tieši no pannas, lai visi pie galda varētu dalīties.
Ar citrona daiviņu.
Pēc īsas nostāvēšanās, lai socarrat garoza nostiprinātos.

Kā to norādīt ēdienkartē

Nosauciet paellas veidu: Valenciana (ar gaļu), marisco (ar jūras veltēm) vai mixta.
Miniet, ka to bieži gatavo pēc pasūtījuma un tas prasa laiku, lai viesi zinātu, ko gaidīt.
Paella dabiski nesatur glutēnu (pārbaudiet buljona sastāvu); to ir noderīgi norādīt.

Šeit norādītās sastāvdaļas, alergēni un uzturvērtības informācija raksturo tipisku recepti. Tā nav saistoša deklarācija par kādu konkrētu restorānu: receptes, porciju lielums un izmantotie produkti var atšķirties.

Tipiskās sastāvdaļas

Pievienojiet to savai ēdienkartei ar Menuella

Biežāk uzdotie jautājumi

Kas ir Paella?: Valensijas rīsu ēdiens, ko gatavo platā, seklā pannā un aromatizē ar safrānu; varianti ir no sākotnējās receptes ar trusi un vistu līdz jūras veltēm.
No kurienes cēlies Paella?: Paella — izcelsmes valsts: Spānija.
No kā gatavots Paella?: Short-grain rice (bomba), saffron, chicken, rabbit, seafood, green beans, olive oil.
Kādus alergēnus satur Paella?: Satur vēžveidīgos un to izstrādājumus. Satur zivis un zivju izstrādājumus. Satur gliemjus un to izstrādājumus.
Kā vēl dēvē Paella?: Valensijas rīsi, paella Valenciana, paella ar jūras veltēm.

Saistītie ēdieni

Tortilla española

Spāņu kartupeļu omlete — bieza, stingra olu, lēni gatavotu kartupeļu un sīpolu kūka, ko pasniedz siltu vai aukstu šķēlēs.

Ratatouille

Provansas vasaras dārzeņu sautējums ar baklažāniem, cukīni, papriku un tomātiem, kas gatavoti ar ķiplokiem un zaļumiem; dabiski vegānisks.

Paella

Alergēni un deklarācijas

Detalizēti

Kas tas patiesībā ir

Kā to pasniedz

Kā to norādīt ēdienkartē

Tipiskās sastāvdaļas

Biežāk uzdotie jautājumi

Saistītie ēdieni

Saņemiet visu, kas jūsu restorānam vajadzīgs izaugsmei tiešsaistē — ar Menuella vienā platformā.

Digitālā klātbūtne un redzamība

Viesu pieredze un lojalitāte

Tiešā pasūtīšana un ieņēmumi

Ikdienas darbs un rīki uz vietas

Mācīties

Atklāt

Bezmaksas rīki

Uzņēmums

Sākt

Laipni lūdzam Menuella