Gai yang
தாய்லாந்து கிரில்ட் சிக்கன். பூண்டு, கொத்தமல்லி வேர், கருமிளகு மற்றும் மீன் சாஸில் ஊறவைக்கப்பட்டு, தோல் மொறுமொறுப்பாகவும் இறைச்சி சாறு நிறைந்ததாகவும் ஆகும் வரை கரித் தணலில் வாட்டப்படுகிறது.
மேலும் இவ்வாறு அறியப்படுகிறது: தாய் கிரில்ட் சிக்கன் · Gai yahng · Kai yang
ஒவ்வாமைத் தூண்டிகள் மற்றும் அறிவிப்புகள்
கொண்டுள்ளது
தானியங்கள் (பசையம்)
கோதுமை
குளுட்டன் உள்ள தானியங்களும் அவற்றின் பொருட்களும் உள்ளன
மீன்
மீனும் அதன் பொருட்களும் உள்ளன
சோயா
சோயாவும் அதன் பொருட்களும் உள்ளன
எதைப் பற்றி கேட்க வேண்டும் என்பதை அறிய, இது பாரம்பரிய செய்முறையை விவரிக்கிறது. இது எந்தக் குறிப்பிட்ட சமையலறைக்கான அறிவிப்பும் அல்ல—செய்முறைகளும் வழங்குநர்களும் மாறுபடலாம்; பரிமாறப்படும் உணவில் என்ன உள்ளது என்பதை உணவகம் மட்டுமே உறுதிப்படுத்த முடியும்.
விரிவாக
வழக்கமான பொருட்கள்
அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்
- Gai yang என்றால் என்ன?
- தாய்லாந்து கிரில்ட் சிக்கன். பூண்டு, கொத்தமல்லி வேர், கருமிளகு மற்றும் மீன் சாஸில் ஊறவைக்கப்பட்டு, தோல் மொறுமொறுப்பாகவும் இறைச்சி சாறு நிறைந்ததாகவும் ஆகும் வரை கரித் தணலில் வாட்டப்படுகிறது.
- Gai yang எங்கிருந்து வந்தது?
- Gai yang — பிறந்த நாடு: தாய்லாந்து.
- Gai yang எவற்றால் செய்யப்படுகிறது?
- கோழி இறைச்சி, பூண்டு, கருமிளகு, மீன் சாஸ், கொத்தமல்லி, பனைச் சர்க்கரை, சோயா சாஸ்.
- Gai yang-இல் என்னென்ன ஒவ்வாமைத் தூண்டிகள் உள்ளன?
- குளுட்டன் உள்ள தானியங்களும் அவற்றின் பொருட்களும் உள்ளன. மீனும் அதன் பொருட்களும் உள்ளன. சோயாவும் அதன் பொருட்களும் உள்ளன.
- Gai yang வேறு எந்தப் பெயராலும் அழைக்கப்படுகிறதா?
- தாய் கிரில்ட் சிக்கன், Gai yahng, Kai yang.
இதே போன்ற உணவுகள்
இதே சமையல் மரபிலிருந்து மேலும்
தாய்லாந்து
சிவப்பு கறிசிவப்பு மிளகாய் விழுதை தேங்காய்ப் பாலில் இறைச்சி அல்லது கடல் உணவுடன் வேகவைக்கும் தாய்லாந்து கறி. தாய் துளசி மற்றும் கஃபிர் சுண்ணாம்பு இலைகள் சேர்க்கப்படும். ஆவியில் வேகவைத்த மல்லிகை அரிசியுடன் பரிமாறப்படும்.
சோம் தாம்பச்சைப் பப்பாளிச் சீவல்களை எலுமிச்சை, மீன் சாஸ், மிளகாய், நிலக்கடலையுடன் உரலில் இடிக்கும் ஈசான் பகுதியின் கூர்மையான புளிப்புச் சாலட்; நறுக்குவதைவிட லேசாக நசுக்குவதே அதன் நுட்பம்.
மாம்பழ ஒட்டும் சாதம்ஆவியில் வேகவைத்த ஒட்டும் அரிசியை இனிப்பூட்டிய தேங்காய்ப்பாலில் ஊறவைத்து, பழுத்த மாம்பழத்துடன் பரிமாறும் எளிய தாய்லாந்து இனிப்பு; வெளிநாடுகளிலும் மிக அறியப்பட்ட ஒன்று.
கை ஜியோஅடித்த முட்டைகளை அதிக சூடான எண்ணெயில் பொரித்து, ஓரங்கள் உப்பி மொறுமொறுப்பாக வரும் தாய்லாந்து ஆம்லெட். பொதுவாக ஆவியில் வேகவைத்த அரிசியுடனும் மீன் சாஸுடனும் பரிமாறப்படும்.