Odakle potječe Poori?

Poori — zemlja porekla: Индија.

Od čega se sastoji Poori?

Pšenično brašno, ulje za prženje.

Како се изговара Poori?

पूरी (hindi) изговара се /puːriː/.

Poori

पूरीИзговор (МФА) /puːriː/

Mali krugovi beskvasnog pšeničnog testa prženi u dubokom ulju dok se ne naduvaju u zlatne, vazdušaste kugle — svakodnevni indijski prženi hleb, čiji je cilj upravo da nadođe.

Takođe poznato kao: Puri

Alergeni i deklaracije

Sadrži

Žitarice (gluten)

Pšenica

Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od njih

Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali šta pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći šta se nalazi u jelu koje poslužuje.

Detaljnije

Poori je mali krug beskvasnog pšeničnog testa pržen tako da se naduva u zlatnu, šuplju kuglu. To je svakodnevni indijski prženi hleb; ako ostane pljosnat, nešto u postupku nije uspelo.

Šta je zapravo

Čvrsto testo od pšeničnog brašna, vode i malo ulja razvalja se u male tanke krugove i spušta u vrelo ulje, jedan po jedan. Čim krug dodirne ulje, zarobljena para ga gotovo trenutno naduva u šuplju kuglu. Prženje traje svega nekoliko sekundi; poori se vadi čim prestane da raste, pre nego što površina potamni više od svetlozlatne boje.

Testo uopšte ne sadrži sredstvo za dizanje. Naduvavanje nastaje isključivo kada se para zarobljena u testu susretne s vrelim uljem, a ne zbog kvasca ili praška za pecivo. Ako nije ravnomerno tanko razvaljano ili ulje nije dovoljno vrelo, neće se naduvati.

Kako se služi

Vruć, pravo iz ulja, dok je još naduvan.
Uz kari od krompira (aloo poori) ili leblebija, kao čest doručak.
Nekoliko komada složenih po porciji, jer se brzo izduvaju i pojedu.

Kako ga navesti na jelovniku

Istaknite gluten iz pšeničnog testa.
Uobičajeni je veganski i vegetarijanski.
Navedite kari uz koji se služi; poori se retko naručuje sam, a taj spoj je deo jela.

Tipični sastojci

Menuella Taste: probaj svet sa prijateljima

Menuella Taste

Tvoj pasoš za hranu. Označi svako jelo koje si probao, skupi pečat za svaku zemlju i podeli ga sa prijateljima.

Označi kao probano u Menuella Taste

Često postavljana pitanja

Šta je Poori?: Mali krugovi beskvasnog pšeničnog testa prženi u dubokom ulju dok se ne naduvaju u zlatne, vazdušaste kugle — svakodnevni indijski prženi hleb, čiji je cilj upravo da nadođe.
Odakle potječe Poori?: Poori — zemlja porekla: Индија.
Od čega se sastoji Poori?: Pšenično brašno, ulje za prženje.
Koje alergene sadrži Poori?: Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od njih.
Kako se još naziva Poori?: Puri.
Како се изговара Poori?: पूरी (hindi) изговара се /puːriː/. Додирните звучник поред назива да бисте чули.