Bagaimana cara melafalkan Poori?

पूरी (Hindi) dilafalkan /puːriː/.

Poori

पूरीPelafalan (IPA) /puːriː/

Cakram kecil adonan gandum tanpa ragi yang digoreng hingga mengembung menjadi bola keemasan dan berongga — roti goreng sehari-hari dari India.

Juga dikenal sebagai: Puri

Alergen dan deklarasi

Mengandung

Serealia (gluten)

Gandum

Mengandung serealia yang mengandung gluten dan produk olahannya

Informasi ini menjelaskan resep klasik agar Anda tahu apa yang perlu ditanyakan. Ini bukan deklarasi untuk dapur tertentu—resep dan pemasok bisa berbeda, dan hanya restoran yang dapat memastikan kandungan hidangan yang disajikan.

Detail

Poori adalah cakram kecil adonan gandum tanpa ragi yang digoreng hingga mengembung menjadi bola keemasan dan berongga. Ini roti goreng sehari-hari di India. Adonan yang mengembung merupakan ciri utamanya — poori yang tetap pipih saat digoreng berarti ada yang keliru dalam prosesnya.

Sebenarnya apa hidangan ini

Adonan kaku dari tepung gandum, air, dan sedikit minyak digilas menjadi cakram-cakram kecil dan tipis, lalu dimasukkan satu per satu ke minyak panas. Begitu cakram menyentuh minyak, uap yang terperangkap di dalamnya mendorong adonan mengembung menjadi bola berongga hampir seketika. Penggorengannya hanya memerlukan beberapa detik; poori diangkat begitu berhenti mengembang, sebelum permukaannya menjadi lebih gelap daripada keemasan muda.

Adonan ini sama sekali tidak memakai bahan pengembang. Bentuk mengembungnya sepenuhnya berasal dari uap yang terperangkap saat bertemu minyak panas, bukan dari ragi atau baking powder. Jika adonan tidak digilas tipis dan merata atau minyak kurang panas, poori tidak akan mengembung.

Cara penyajiannya

Panas, langsung dari minyak, selagi masih mengembung.
Ditemani kari kentang (aloo poori) atau kari kacang arab sebagai sajian sarapan.
Beberapa lembar ditumpuk untuk satu porsi, karena poori cepat kempis dan biasanya segera disantap.

Cantumkan gluten dari adonan gandum.
Secara alami hidangan ini vegan dan vegetarian.
Sebutkan kari yang menyertainya, karena poori jarang disajikan polos dan pasangannya merupakan bagian dari hidangan.

Bahan yang umum digunakan

Menuella Taste: cicipi dunia bersama teman

Menuella Taste

Paspor makanan Anda. Tandai setiap hidangan yang sudah Anda coba, kumpulkan stempel untuk setiap negara, dan bagikan ke teman-teman.

Tandai sudah dicicipi di Menuella Taste

Pertanyaan yang sering diajukan

Apa itu Poori?: Cakram kecil adonan gandum tanpa ragi yang digoreng hingga mengembung menjadi bola keemasan dan berongga — roti goreng sehari-hari dari India.
Dari mana asal Poori?: Poori — negara asal: India.
Apa bahan Poori?: Tepung terigu, minyak goreng.
Alergen apa yang terkandung dalam Poori?: Mengandung serealia yang mengandung gluten dan produk olahannya.
Apa nama lain dari Poori?: Puri.
Bagaimana cara melafalkan Poori?: पूरी (Hindi) dilafalkan /puːriː/. Ketuk ikon speaker di samping nama untuk mendengarkan.