Miten Poori lausutaan?

पूरी (hindi) lausutaan /puːriː/.

Poori

पूरीÄäntämys (IPA) /puːriː/

Pienet kohottamattoman vehnätaikinan levyt uppopaistetaan kullanvärisiksi, ilmaviksi palloiksi. Poori on Intian arkinen paistettu leipä.

Tunnetaan myös: Puri

Allergeenit ja ilmoitukset

Sisältää

Viljat (gluteeni)

Vehnä

Sisältää gluteenia sisältäviä viljoja ja niistä valmistettuja tuotteita

Tämä kuvaa klassista reseptiä, jotta tiedät, mitä kysyä. Se ei ole ilmoitus miltään tietyltä keittiöltä — reseptit ja toimittajat vaihtelevat, ja vain ravintola voi kertoa, mitä sen tarjoamassa ruoassa on.

Tarkemmin

Poori on pieniä kohottamattoman vehnätaikinan levyjä, jotka uppopaistetaan kullanvärisiksi, ilmaviksi palloiksi. Intian arkisen paistetun leivän kuuluu pullistua. Litteäksi jäänyt poori kertoo ongelmasta valmistuksessa.

Mitä se oikeastaan on

Vehnäjauhoista, vedestä ja pienestä öljymäärästä tehty napakka taikina kaulitaan pieniksi, ohuiksi levyiksi. Ne liu'utetaan kuumaan öljyyn yksi kerrallaan. Sisään jäävä höyry pullistaa levyn lähes heti ontoksi palloksi. Paisto kestää vain sekunteja. Poori nostetaan pois heti, kun se lakkaa laajenemasta, ennen kuin pinta tummuu vaaleaa kullanväriä pidemmälle.

Taikinassa ei ole kohotusainetta. Pullistuminen syntyy pelkästä höyrystä kuumassa öljyssä, ei hiivasta tai leivinjauheesta. Jos levy ei ole tasaisen ohut tai öljy ei ole tarpeeksi kuumaa, poori ei pullistu.

Miten se tarjoillaan

Kuumana suoraan öljystä, vielä pullistuneena.
Aamiaisella perunacurryn kanssa nimellä aloo poori tai kikhernecurryn rinnalla.
Pinona useita leipiä annoksessa, sillä ne painuvat kasaan ja syödään nopeasti tarjoilun jälkeen.

Näin kirjoitat sen ruokalistalle

Ilmoita vehnätaikinan gluteeni.
Perusleipä sopii luonnostaan kasvis- ja vegaaniruokavalioon.
Nimeä mukana tuleva curry. Pooria tarjotaan harvoin sellaisenaan, ja yhdistelmä kuuluu annokseen.

Tyypilliset ainesosat

Menuella Taste: maista maailma ystävien kanssa

Menuella Taste

Ruokapassisi. Merkitse jokainen maistamasi ruokalaji, kerää leima jokaisesta maasta ja jaa se ystävillesi.

Merkitse maistetuksi sovelluksessa Menuella Taste

Usein kysytyt kysymykset

Mikä on Poori?: Pienet kohottamattoman vehnätaikinan levyt uppopaistetaan kullanvärisiksi, ilmaviksi palloiksi. Poori on Intian arkinen paistettu leipä.
Mistä Poori on kotoisin?: Poori — alkuperämaa: Intia.
Mistä Poori on tehty?: Vehnäjauho, paistoöljy.
Mitä allergeeneja Poori sisältää?: Sisältää gluteenia sisältäviä viljoja ja niistä valmistettuja tuotteita.
Millä muilla nimillä Poori tunnetaan?: Puri.
Miten Poori lausutaan?: पूरी (hindi) lausutaan /puːriː/. Kuuntele napauttamalla nimen vieressä olevaa kaiutinta.