Lokum — vendi i origjinës: Türkiye.

Nga çfarë përbëhet Lokum?

Sheqer, niseshte misri, ujë, ujë trëndafili, lëng limoni.

Lokum (Turkish) shqiptohet /loˈkum/.

Lokum

Shqiptimi (IPA) /loˈkum/

Lokum turk: një kub i fortë, i tendosshëm, nga sheqer i zier dhe xhel niseshteje, i aromatizuar me ujë trëndafili ose limon dhe i spërkatur me sheqer pluhur.

Njihet edhe si: Turkish delight · Lokum rahat

Alergjenët dhe deklarimet

Receta klasike nuk përmban asnjë nga 14 alergjenët e BE-së.

Kjo përshkruan recetën klasike, që të dini çfarë të pyesni. Nuk është deklarim për ndonjë kuzhinë të caktuar — recetat dhe furnizuesit ndryshojnë dhe vetëm restoranti mund t’ju tregojë çfarë përmban gatimi që shërben.

Hollësisht

Lokumi, i njohur në anglisht si Turkish delight, është një ëmbëlsirë e fortë dhe e tendosshme nga sheqeri dhe xheli niseshteje, e aromatizuar me ujë trëndafili ose limon. Është një nga ëmbëlsirat më të njohura të Turqisë dhe shitet në ëmbëltore në gjithë vendin. Zakonisht shërbehet me kafe ose çaj, dhe shpesh jepet si dhuratë në një kuti të zbukuruar.

Çfarë është në të vërtetë

Sheqeri dhe uji zihen së bashku me niseshte misri, e cila shtohet ngadalë dhe gatuhet deri sa përzierja të trashet në një xhel të fortë dhe elastik. Aromatizohet me ujë trëndafili ose lëng limoni, derdhet në një tavë të cekët dhe lihet të ngrijë. Kur është e fortë, priret në kube dhe rrotullohet në sheqer pluhur, që copat të mos ngjiten. Brenda, tekstura është e butë dhe elastike, ndërsa jashtë është e thatë dhe e pluhurosur me të bardhë.

Lokumi është ëmbëlsirë nga niseshte dhe sheqer pa produkte qumështore, vezë apo zhelatinë në formën klasike. Për këtë është vegan. Shija vjen nga ujët e trëndafilit ose limoni, ndërsa ëmbëlsia nga sheqeri.

Si shërbehet

Në kube të vogla në një pjatë, zakonisht pas vaktit me kafe ose çaj.
E spërkatur me sheqer pluhur, dhe shpesh në një kuti me një përzgjedhje shijesh.
Në temperaturën e dhomës, e prerë në copa për një kafshim.

Emërtojeni Turkish delight dhe thoni shijen: ujë trëndafili ose limon.
Thoni se është vegan në formën klasike, pa qumësht dhe vezë, dhe se receta klasike nuk përmban alergjenë.
Versionet me fistik dhe lajthi janë të zakonshme, dhe shtojnë alergjenë arrash, prandaj shënoni këto artikuj veçmas me FISTIK ose LAJTHI.
Thoni se është e spërkatur me sheqer pluhur, që është standarde.

Përbërësit tipikë

Shtojeni në menunë tuaj me Menuella

Pyetje të shpeshta

Çfarë është Lokum?: Lokum turk: një kub i fortë, i tendosshëm, nga sheqer i zier dhe xhel niseshteje, i aromatizuar me ujë trëndafili ose limon dhe i spërkatur me sheqer pluhur.
Nga vjen Lokum?: Lokum — vendi i origjinës: Türkiye.
Nga çfarë përbëhet Lokum?: Sheqer, niseshte misri, ujë, ujë trëndafili, lëng limoni.
Cilët alergjenë përmban Lokum?: Receta klasike nuk përmban asnjë nga 14 alergjenët e BE-së.
Me çfarë emri tjetër njihet Lokum?: Turkish delight, Lokum rahat.
Si shqiptohet Lokum?: Lokum (Turkish) shqiptohet /loˈkum/. Prekni altoparlantin pranë emrit për ta dëgjuar.