Odkrijte Menuello
Odkrijte
Člani gostinske ekipe in kuhar v svetli sodobni kuhinji ponazarjajo, kako Menuella z vodenim uvajanjem pomaga restavracijam hitro začeti ter gostom ponuditi dodelano spletno predstavitev.Hitro začniteZačnite delovati v nekaj dneh.Dva člana ekipe se nasmejana skupaj ozirata v tablico v elegantni restavraciji. Podoba predstavlja prehod na Menuello, ki ga spremlja sodelovalno uvajanje.Za vašo restavracijoUstvarjeno za vaš tip lokala.Samozavestna vodja z rdečimi kodri in tetovažami stoji v urejeni burger restavraciji in s tablico zlahka upravlja več povezanih lokacij. Podoba predstavlja rešitev Menuella.Verige in gostinske skupineEn sistem za vse poslovalnice.

Digitalna prisotnost in prepoznavnost

Poslovanje in orodja v lokalu

Izkušnja gostov in zvestoba

Neposredno naročanje in prihodki

Ekosistem

IntegracijePovežite Menuello s storitvami Stripe, Google, PayPal in drugimi.PartnerjiPridružite se partnerskemu programu Menuella in gostinskim podjetjem pomagajte posodobiti poslovanje.PrenosPrenesite Menuello za macOS, iOS ali splet.

Učite se

Odkrijte

Brezplačna orodja

Podjetje

🇦🇷 · Argentina

Matambre arrollado

Tanka plast bočnega govejega kosa, zvita okoli trdo kuhanega jajca, korenja in špinače, povezana in kuhana ali dušena ter narezana na kolobarje — argentinska jed za hladno mizo.

Znano tudi kot: Matambre relleno · Polnjeni goveji zvitek

  • govedina
  • mesna jed
  • dušen
  • predjed

Alergeni in navedbe

Vsebuje

Jajca

Vsebuje jajca in proizvode iz jajc

Opisuje klasični recept in vam pove, kaj vprašati. Ne gre za navedbo alergenov v določeni kuhinji – recepti in dobavitelji se razlikujejo, zato vam lahko le restavracija pove, kaj vsebuje jed, ki jo postreže.

Podrobnosti

Matambre arrollado je goveji zvitek, polnjen z jajcem, korenjem in zelenjavo ter narezan na rezine. V Argentini ga pogosto pripravijo za praznične in družinske mize, kjer ga postrežejo hladnega.

Kaj pravzaprav je

Tanki kos bočnika premažejo z začimbami in nanj razporedijo trdo kuhana jajca, korenje, špinačo ali druge dodatke. Meso tesno zvijejo, povežejo z vrvico in poširajo ali počasi dušijo. Ohlajen zvitek narežejo, da se pokažejo barvne plasti nadeva.

Matambre arrollado se pogosto postreže hladen, zato je rezina čvrsta in ohrani obliko zvitka. Polnila se razlikujejo po družinskem receptu.

Kako se postreže

  • Hladen, narezan na tanke kroge.
  • Kot del narezka ali praznične hladne mize.
  • Z rusko solato, kruhom ali kislimi prilogami.

Kako ga zapisati na jedilnik

  • Naštejte sestavine polnila, zlasti jajca in zelenjavo.
  • Povejte, ali je meso kuhano ali dušeno in postreženo hladno.
  • Opozorite na govedino, jajca ter alergene omak ali prilog.

Navedene sestavine, alergeni in prehranske informacije opisujejo značilen recept. Ne predstavljajo zavezujoče izjave za nobeno konkretno restavracijo: recepti, velikosti porcij in uporabljeni izdelki se lahko razlikujejo.

Značilne sestavine

Dodajte jed na svoj meni z Menuello

Pogosta vprašanja

Kaj je Matambre arrollado?
Tanka plast bočnega govejega kosa, zvita okoli trdo kuhanega jajca, korenja in špinače, povezana in kuhana ali dušena ter narezana na kolobarje — argentinska jed za hladno mizo.
Od kod izvira jed Matambre arrollado?
Matambre arrollado – država izvora: Argentina.
Iz česa je pripravljena jed Matambre arrollado?
Govedina, jajce, korenje, špinača.
Katere alergene vsebuje jed Matambre arrollado?
Vsebuje jajca in proizvode iz jajc.
Kako se še imenuje jed Matambre arrollado?
Matambre relleno, Polnjeni goveji zvitek.

Sorodne jedi

Goveji zvitki

Tanke rezine govedine, zvite okoli slanine, čebule in kisle kumarice, popečene ter dušene v temni omaki — nemška nedeljska klasika.

Vitel toné

Hladna teletina v kremni omaki iz tune in kaper — argentinska božično-novoletna jed, ki so jo italijanski priseljenci razvili iz vitello tonnata.

Pregledal/-a Menuella Food Team·Posodobljeno 2026-08-08
Zaslužite z Menuello

Z Menuello na eni platformi pridobite vse, kar vaša restavracija potrebuje za rast na spletu.

Odkrijte Menuello

Dobrodošli v Menuelli

Pomagajmo vam najti pravo mesto.

Še niste prepričani? Stopite v stik z našo ekipo