Descoperiți Menuella
Descoperiți
Colegi din HoReCa și un chef într-o bucătărie modernă luminoasă, ilustrând cum Menuella ajută restaurantele să se lanseze rapid, cu setup ghidat și o prezență îngrijită, gata pentru oaspeți.Începeți rapidFiți live în câteva zile.Doi membri ai echipei zâmbesc în timp ce consultă o tabletă împreună într-un restaurant elegant, reprezentând o migrare încrezătoare către Menuella, cu onboarding colaborativ.Pentru restaurantul dumneavoastrăConstruit pentru tipul dumneavoastră de local.O femeie europeană radiantă, cu păr roșu creț și tatuaje, managera încrezătoare, stă sigură într-un boutique de burger perfect organizat, gestionând fără efort mai multe locații de lanț sincronizate, folosind o singură tabletă, reprezentând soluția Menuella.Lanțuri și grupuri de restauranteUn sistem în fiecare local.

Prezență digitală și vizibilitate

Operațiuni și unelte în local

Experiența oaspeților și loialitate

Comenzi directe și venit

Ecosistem

IntegrăriConectați Menuella cu Stripe, Google, PayPal și altele.ParteneriAderați la Programul de parteneri Menuella și ajutați localurile HoReCa să se modernizeze.DescărcațiDescărcați Menuella pentru macOS, iOS și web.

Învățați

Descoperiți

Unelte gratuite

Companie

🇦🇷 · Argentina

Matambre arrollado

Fâșie subțire de vită rulată în jurul unui ou fiert, morcovului și spanacului, legată și fiartă ori înăbușită, apoi tăiată felii rotunde; preparat argentinian pentru platouri reci.

  • Carne de vită
  • Preparat din carne
  • Înăbușit
  • Aperitiv

Alergeni și declarații

Conține

Ouă

Conține ouă și produse derivate

Descrie rețeta clasică, ca să știți ce să întrebați. Nu este o declarație pentru o anumită bucătărie — rețetele și furnizorii variază, și doar restaurantul vă poate spune ce este în felul pe care îl servește.

În detaliu

Matambre arrollado este o foaie subțire de carne de vită rulată în jurul unui ou fiert, morcovului și spanacului, legată și fiartă ori înăbușită, apoi tăiată în felii rotunde. Este un preparat argentinian potrivit pentru platouri reci, unde spirala colorată a umpluturii rămâne vizibilă.

Ce este de fapt

Carnea se aplatizează și se acoperă cu legume și ou, apoi se rulează strâns și se leagă înainte de gătire. După răcire, se feliază transversal pentru a expune umplutura.

Cum se servește

  • Rece, în felii subțiri, ca aperitiv sau parte dintr-un platou.
  • Cu salată, muștar ori sos chimichurri, după variantă.

Cum îl scrii în meniu

  • Declară vita și ouăle.
  • Enumeră legumele și descrie forma rulată.
  • Precizează dacă este servit rece sau cald.

Ingredientele, alergenii și informațiile dietetice de aici descriu o rețetă tipică. Nu constituie o declarație obligatorie pentru niciun restaurant anume: rețetele, porțiile și produsele folosite pot diferi.

Ingrediente tipice

Puneți-l pe meniu cu Menuella

Întrebări frecvente

Ce este Matambre arrollado?
Fâșie subțire de vită rulată în jurul unui ou fiert, morcovului și spanacului, legată și fiartă ori înăbușită, apoi tăiată felii rotunde; preparat argentinian pentru platouri reci.
De unde vine Matambre arrollado?
Matambre arrollado — țara de origine: Argentina.
Din ce este făcut Matambre arrollado?
Carne de vită, Ouă, morcov, spanac.
Ce alergeni conține Matambre arrollado?
Conține ouă și produse derivate.

Feluri relaționate

Rulouri germane de vită

Felii subțiri de vită rulate în jurul baconului, cepei și murăturii, rumenite și înăbușite într-un sos brun; fel clasic de duminică dintr-o tăietură modestă.

Vitel toné

Vițel rece tăiat subțire și acoperit cu sos cremos de ton și capere; preparatul argentinian esențial de Crăciun și Anul Nou, adaptat de imigranți italieni din vitello tonnato.

Revizuit de Menuella Food Team·Actualizat 2026-08-08
Câștigați cu Menuella

Obțineți tot ce are nevoie restaurantul ca să crească online — cu Menuella pe o platformă.

Descoperiți Menuella

Bun venit la Menuella

Să vă ducem în locul potrivit.

Tot nu sunteți siguri? Contactați echipa