🇮🇹 · Taliansko
Risotto ai funghi
Severotalianske hubové rizoto: krátkozrnná ryža opečená na masle a pomaly varená s vývarom, s chuťou hríbov a parmezánom vmiešaným mimo ohňa.
Známe aj ako: Risotto ai porcini · Hubové rizoto
- huby
- ryžové jedlo
- pomaly dusené
- hlavné jedlo
Alergény a vyhlásenia
Obsahuje
Mlieko (vrátane laktózy)
Obsahuje mlieko a výrobky z neho (vrátane laktózy)
Oxid siričitý a siričitany
Obsahuje oxid siričitý a siričitany
Údaje opisujú klasický recept a pomáhajú vám zistiť, na čo sa opýtať. Nejde o vyhlásenie pre konkrétnu kuchyňu – recepty aj dodávatelia sa líšia a iba reštaurácia vám môže povedať, čo obsahuje podávané jedlo.
Podrobnosti
Typické suroviny
Časté otázky
- Čo je Risotto ai funghi?
- Severotalianske hubové rizoto: krátkozrnná ryža opečená na masle a pomaly varená s vývarom, s chuťou hríbov a parmezánom vmiešaným mimo ohňa.
- Odkiaľ pochádza jedlo Risotto ai funghi?
- Risotto ai funghi – krajina pôvodu: Taliansko.
- Z čoho sa pripravuje jedlo Risotto ai funghi?
- Ryža na rizoto, hríb, šampiňóny, maslo, cibuľa, cesnak, biele víno, vývar, syr Parmigiano Reggiano, petržlen.
- Aké alergény obsahuje jedlo Risotto ai funghi?
- Obsahuje mlieko a výrobky z neho (vrátane laktózy). Obsahuje oxid siričitý a siričitany.
- Pod akým ďalším názvom sa označuje jedlo Risotto ai funghi?
- Risotto ai porcini, Hubové rizoto.
Podobné jedlá
Milánske šafranové rizoto: ryža opečená na masle, pomaly varená s vývarom, zafarbená šafranom dozlatista a dokončená parmezánom mimo ohňa.
OssobucoTeľacia glejovka priečne prerezaná aj s kosťou, pomaly dusená domäkka a dokončená citrónovou gremolatou. Veľké milánske jedlo pomalej kuchyne má svoju odmenu v špiku.
AranciniSicílske vyprážané ryžové guľky plnené ragú s hráškom alebo šunkou s mozzarellou — zvonka chrumkavé, vo vnútri so šafranovou ryžou, jedia sa rukami.