🇮🇹 · Italy
სოკოს რიზოტო
ჩრდილოიტალიური სოკოს რიზოტო — მოკლემარცვლიანი ბრინჯი კარაქში მოხალული და ბულიონით ნელა მომზადებული, თეთრი სოკოთი და ცეცხლიდან მოხსნის შემდეგ პარმიჯანოთი.
ასევე ცნობილია როგორც: რიზოტო აი პორჩინი · რიზოტო აი ფუნგი
- Mushroom
- Rice dish
- Simmered
- Main
ალერგენები და დეკლარაციები
შეიცავს
რძე (ლაქტოზის ჩათვლით)
შეიცავს რძეს და რძის პროდუქტებს (ლაქტოზის ჩათვლით)
გოგირდის დიოქსიდი და სულფიტები
შეიცავს გოგირდის დიოქსიდს და სულფიტებს
ეს აღწერს კლასიკურ რეცეპტს, რათა იცოდეთ, რა უნდა ჰკითხოთ. ეს არ არის დეკლარაცია რომელიმე კონკრეტული სამზარეულოსთვის — რეცეპტები და მომწოდებლები განსხვავდება და მხოლოდ რესტორანს შეუძლია გითხრათ, რა შედის მის მიერ მიწოდებულ კერძში.
დეტალურად
ტიპური ინგრედიენტები
ხშირად დასმული კითხვები
- რა არის სოკოს რიზოტო?
- ჩრდილოიტალიური სოკოს რიზოტო — მოკლემარცვლიანი ბრინჯი კარაქში მოხალული და ბულიონით ნელა მომზადებული, თეთრი სოკოთი და ცეცხლიდან მოხსნის შემდეგ პარმიჯანოთი.
- საიდან მოდის სოკოს რიზოტო?
- სოკოს რიზოტო — წარმოშობის ქვეყანა: Italy.
- რისგან მზადდება სოკოს რიზოტო?
- Risotto rice, porcini, button mushrooms, butter, onions, garlic, white wine, broth, Parmigiano Reggiano, parsley.
- რომელ ალერგენებს შეიცავს სოკოს რიზოტო?
- შეიცავს რძეს და რძის პროდუქტებს (ლაქტოზის ჩათვლით). შეიცავს გოგირდის დიოქსიდს და სულფიტებს.
- რა სხვა სახელით არის ცნობილი სოკოს რიზოტო?
- Რიზოტო აი პორჩინი, რიზოტო აი ფუნგი.
მსგავსი კერძები
მილანის ზაფრანის რიზოტო — კარაქში მოხალული ბრინჯი ბულიონით ნელა მომზადებული, ზაფრანით ოქროსფრად შეღებილი და ცეცხლიდან მოხსნის შემდეგ პარმიჯანოთი დასრულებული.
ოსობუკოძვალთან განივად დაჭრილი ხბოს წვივი, ნელა მოშუშული და ლიმონიანი გრემოლატით დასრულებული — მილანური კერძი, რომლის მთავარი ჯილდო ძვლის ტვინია.
არანჩინისიცილიური შემწვარი ბრინჯის ბურთულები რაგუსა და ბარდის ან ლორისა და მოცარელას გულსართით. გარედან ხრაშუნაა, შიგნით ზაფრანიანი ბრინჯი აქვს და ხელით მიირთმევენ.