Objavte Menuella
Objavovať
Kolegovia z reštaurácie a šéfkuchár v svetlej modernej kuchyni. Ukážka, ako Menuella pomáha reštauráciám rýchlo začať s asistovaným nastavením a profesionálnou prezentáciou pripravenou pre hostí.Začnite rýchloSpustenie za pár dní.Dvaja kolegovia sa usmievajú pri spoločnom prezeraní tabletu v elegantnej reštaurácii — symbol plynulého prechodu na Menuella s podporou pri zaškolení.Pre vašu reštauráciuVytvorené pre váš typ prevádzky.Sebavedomá manažérka s kučeravými ryšavými vlasmi a tetovaniami stojí v dokonale usporiadanej burgerovej reštaurácii a na tablete spravuje synchronizované prevádzky reťazca — ukážka riešenia Menuella.Reťazce a skupiny reštauráciíJeden systém pre každú prevádzku.

Digitálna prezentácia a viditeľnosť

Prevádzka a nástroje pre obsluhu

Skúsenosti hostí a vernostný program

Priame objednávky a tržby

Ekosystém

IntegráciePrepojte Menuella so službami Stripe, Google, PayPal a ďalšími.PartneriPridajte sa k partnerskému programu Menuella a pomôžte gastro prevádzkam modernizovať sa.StiahnuťStiahnite si Menuella pre macOS, iOS a web.

Učte sa

Objavujte

Bezplatné nástroje

Spoločnosť

Šalát Caprese

Insalata capreseVýslovnosť (IPA) /insaˈlata kaˈprese/

Zrelé paradajky a čerstvá mozzarella s bazalkou a olivovým olejom, podávané pri izbovej teplote.

Známe aj ako: Insalata caprese · Caprese

Alergény a vyhlásenia

Obsahuje

Mlieko (vrátane laktózy)

Obsahuje mlieko a výrobky z neho (vrátane laktózy)

Údaje opisujú klasický recept a pomáhajú vám zistiť, na čo sa opýtať. Nejde o vyhlásenie pre konkrétnu kuchyňu – recepty aj dodávatelia sa líšia a iba reštaurácia vám môže povedať, čo obsahuje podávané jedlo.

Podrobnosti

Šalát Caprese sú plátky paradajok a čerstvej mozzarelly s lístkami bazalky a olivovým olejom. Červená, biela a zelená pripomínajú taliansku vlajku; nič sa nevarí a výsledok závisí od kvality troch hlavných surovín.

Čo to v skutočnosti je

Zrelé paradajky na plátky či dieliky sa ukladajú striedavo s hrubými plátkami čerstvej mozzarelly, ideálne mäkkej mliečnej mozzarella di bufala. Tá sa líši od pevnejšej kravskej mozzarelly na zapekanie. Medzi vrstvy prídu celé lístky bazalky, kvalitný olivový olej a trochu soli. Tradične bez octu, ktorého kyslosť by prekrývala sladkosť paradajok.

Pri takom jednoduchom zložení sa slabá surovina neschová. Nedozretá paradajka či gumová mozzarella priamo z chladničky ovplyvnia celý tanier.

Ako sa podáva

  • Pri izbovej teplote, nie studený priamo z chladničky.
  • Ako predjedlo alebo ľahký chod na začiatku jedla.
  • Dokončený kvalitným olivovým olejom pri stole.

Ako ho uviesť v jedálnom lístku

  • Uveďte mlieko v mozzarelle.
  • Pomenujte byvoliu alebo kravskú mozzarellu, medzi ktorými hostia rozlišujú.
  • Spomeňte sezónne paradajky, ak ich používate.
  • Vegetariánske označenie prispôsobte konkrétnej mozzarelle a použitému syridlu.

Typické suroviny

Zaraďte ho do jedálneho lístka s Menuella

Časté otázky

Čo je Šalát Caprese?
Zrelé paradajky a čerstvá mozzarella s bazalkou a olivovým olejom, podávané pri izbovej teplote.
Odkiaľ pochádza jedlo Šalát Caprese?
Šalát Caprese – krajina pôvodu: Taliansko.
Z čoho sa pripravuje jedlo Šalát Caprese?
Paradajka, mozzarella, bazalka, olivový olej.
Aké alergény obsahuje jedlo Šalát Caprese?
Obsahuje mlieko a výrobky z neho (vrátane laktózy).
Pod akým ďalším názvom sa označuje jedlo Šalát Caprese?
Insalata caprese, Caprese.
Ako sa vyslovuje Šalát Caprese?
Insalata caprese (taliančina) sa vyslovuje /insaˈlata kaˈprese/. Ťuknutím na reproduktor vedľa názvu si výslovnosť vypočujete.

Podobné jedlá

Viac z tejto kuchyne

Taliansko

Menuella Editorial

Kulinárska redakcia · Food Wiki

Pripravila a skontrolovala redakcia Menuella.

Zarábajte s Menuella

Všetko, čo vaša reštaurácia potrebuje na rast na internete, nájdete na jednej platforme Menuella.

Objavte Menuella

Vitajte v Menuella

Nasmerujeme vás na správne miesto.

Ešte si nie ste istí? Kontaktovať náš tím