No kurienes cēlies Boortsog?

Boortsog — izcelsmes valsts: Mongolija.

No kā gatavots Boortsog?

Milti, piens, sviests, ola, cepamā eļļa.

Kādus alergēnus satur Boortsog?

Satur graudaugus, kas satur lipekli, un to izstrādājumus. Satur olas un olu izstrādājumus. Satur pienu un tā izstrādājumus (tostarp laktozi).

Boortsog

Nelieli kvadrātveida mongoļu mīklas gabaliņi, cepti dziļajā eļļā, līdz tie uzpūšas un kļūst kraukšķīgi; parasti pasniedz ar tēju.

Pazīstams arī kā: Boorsog · Borsok

Alergēni un deklarācijas

Satur

Graudaugi (glutēns)

Kvieši

Satur graudaugus, kas satur lipekli, un to izstrādājumus

Olas

Satur olas un olu izstrādājumus

Piens (tostarp laktoze)

Satur pienu un tā izstrādājumus (tostarp laktozi)

Tas apraksta klasisko recepti, lai jūs zinātu, par ko jautāt. Tā nav deklarācija nevienai konkrētai virtuvei — receptes un piegādātāji atšķiras, un tikai restorāns var pateikt, kas ir tā pasniegtajā ēdienā.

Detalizēti

Boortsog ir mongoļu uzkodas no nelieliem kvadrātveida bagātinātas mīklas gabaliņiem, kas cepti dziļajā eļļā, līdz tie uzpūšas un kļūst kraukšķīgi.

Boortsog (Боорцог) parasti pasniedz ar tēju, un to bieži redz uz galda Tsagaan Sar, mongoļu Jaunā gada, svētkos. Mīklu bagātina ar pienu, sviestu un olu, tāpēc tā ir bagātīgāka nekā vienkārša cepta maize, un mazais izmērs ļauj katram gabaliņam ātri izcepties karstā eļļā.

Kas tas patiesībā ir

Miltus sajauc ar pienu, sviestu un olu, iegūstot mīkstu, bagātinātu mīklu. Mīklu izveļ, sagriež nelielos kvadrātiņos un iemet karstā cepšanas eļļā, kur katrs gabaliņš uzpūšas un kļūst zeltains un kraukšķīgs. Rezultāts ir kraukšķīga ārpuse un viegla, nedaudz maiga iekšpuse. Gabaliņus ēd tādus, kā tie ir, bez pildījuma. Receptes atšķiras pēc tā, cik daudz sviesta, piena un olas tiek pievienots mīklai, tāpēc bagātība un tekstūra var variēt no virtuves uz virtuvi.

Kā to pasniedz

Svaigi cepts, kamēr ārpuse vēl kraukšķīga.
Sakrauts bļodā vai uz šķīvja un ēst ar rokām.
Ar tases tēju, kas ir tā parastais pavadonis.
Kā uzkodu vai līdzi maltītei, nevis kā pamatēdienu.

Kā to norādīt ēdienkartē

Nosauc ēdienu kā boortsog, cepti mīklas kvadrātiņi, un norādi, ka tas cepts dziļajā eļļā.
Nosauc galveno sastāvdaļu, kviešu miltus, un norādi kviešus, pienu un olas kā alergēnus.
Pajautā virtuvei, vai cepšanas eļļa ir augu eļļa vai dzīvnieku tauki, un norādi atbildi ēdienkartē.
Norādi, vai tas ir saldi vai sāļi, un cik daudz cukura tajā ir, jo receptes atšķiras.
Piedāvā to ar tēju un norādi, cik gabaliņu veido porciju.

Tipiskās sastāvdaļas

Pievienojiet to savai ēdienkartei ar Menuella

Biežāk uzdotie jautājumi

Kas ir Boortsog?: Nelieli kvadrātveida mongoļu mīklas gabaliņi, cepti dziļajā eļļā, līdz tie uzpūšas un kļūst kraukšķīgi; parasti pasniedz ar tēju.
No kurienes cēlies Boortsog?: Boortsog — izcelsmes valsts: Mongolija.
No kā gatavots Boortsog?: Milti, piens, sviests, ola, cepamā eļļa.
Kādus alergēnus satur Boortsog?: Satur graudaugus, kas satur lipekli, un to izstrādājumus. Satur olas un olu izstrādājumus. Satur pienu un tā izstrādājumus (tostarp laktozi).
Kā vēl dēvē Boortsog?: Boorsog, Borsok.