No kurienes cēlies Fasnachtsküchle?

Fasnachtsküchle — izcelsmes valsts: Lihtenšteina.

No kā gatavots Fasnachtsküchle?

Milti, ola, piens, sviests, cukurs, cepamā eļļa.

Kādus alergēnus satur Fasnachtsküchle?

Satur graudaugus, kas satur lipekli, un to izstrādājumus. Satur olas un olu izstrādājumus. Satur pienu un tā izstrādājumus (tostarp laktozi).

Fasnachtsküchle

Saldas fritētas mīklas konditorejas izstrādājumi apaļu formu veidā, ko ēd Fasnacht karnevāla sezonā Lihtenšteinā un blakus esošajos vācu valodas Alpu reģionos.

Pazīstams arī kā: Fasnachtsküechli · Fasnachtsküchli

Alergēni un deklarācijas

Satur

Graudaugi (glutēns)

Kvieši

Satur graudaugus, kas satur lipekli, un to izstrādājumus

Olas

Satur olas un olu izstrādājumus

Piens (tostarp laktoze)

Satur pienu un tā izstrādājumus (tostarp laktozi)

Tas apraksta klasisko recepti, lai jūs zinātu, par ko jautāt. Tā nav deklarācija nevienai konkrētai virtuvei — receptes un piegādātāji atšķiras, un tikai restorāns var pateikt, kas ir tā pasniegtajā ēdienā.

Detalizēti

Fasnachtsküchle ir saldas fritētas mīklas konditorejas izstrādājumi, ko ēd Fasnacht karnevāla sezonā Lihtenšteinā. Fasnacht ir karnevāls, kas iekrīt pirms Lielā gavēņa, un šo konditorejas izstrādājumu ēd arī blakus esošajos vācu valodas Alpu reģionos, tostarp Šveicē. Nosaukums cēlies no vārda Küchle, kas ir Kuchen (kūka) pamazināmā forma.

Kas tas patiesībā ir

Mīksta mīkla no kviešu miltiem, olas, piena, sviesta un cukura tiek veidota apaļās formās un cepta karstā eļļā līdz zeltainai krāsai. Ārpuse kļūst kraukšķīga, bet iekšpuse paliek viegla un nedaudz bagāta. Receptes mājsaimniecībās atšķiras pēc sviesta, cukura un piena proporcijām, tāpēc izmērs, tekstūra un saldums mainās no cepēja uz cepēju.

Kā to pasniedz

Silti, tieši no eļļas, kamēr ārpuse vēl ir kraukšķīga.
Bieži pārkaisīti ar pulverveida cukuru.
Ēd ar rokām kā saldu uzkodu karnevāla sezonā.
Labākais ēst tajā pašā dienā, jo garoza atdziestot mīkstinās.

Kā to norādīt ēdienkartē

Apraksti to kā saldu fritētu konditorejas izstrādājumu no kviešu miltiem, lai viesi zina, ka tas nav sāls fritētais izstrādājums.
Norādi kviešus, olu un pienu. Sviests ir piena produkts, tāpēc tas ietilpst piena grupā.
Nosauc cepšanas eļļu, ja tā ir riekstu vai sezama eļļa, jo tas maina alergēnu sarakstu.
Norādi, vai cukura pārkaisīšana ir standarta, vai pasniegta pēc pieprasījuma.
Norādi gabalu skaitu vienā porcijā un to, vai tas tiek pārdots tikai Fasnacht sezonā.

Tipiskās sastāvdaļas

Pievienojiet to savai ēdienkartei ar Menuella

Biežāk uzdotie jautājumi

Kas ir Fasnachtsküchle?: Saldas fritētas mīklas konditorejas izstrādājumi apaļu formu veidā, ko ēd Fasnacht karnevāla sezonā Lihtenšteinā un blakus esošajos vācu valodas Alpu reģionos.
No kurienes cēlies Fasnachtsküchle?: Fasnachtsküchle — izcelsmes valsts: Lihtenšteina.
No kā gatavots Fasnachtsküchle?: Milti, ola, piens, sviests, cukurs, cepamā eļļa.
Kādus alergēnus satur Fasnachtsküchle?: Satur graudaugus, kas satur lipekli, un to izstrādājumus. Satur olas un olu izstrādājumus. Satur pienu un tā izstrādājumus (tostarp laktozi).
Kā vēl dēvē Fasnachtsküchle?: Fasnachtsküechli, Fasnachtsküchli.