Saloona — welatê çavkaniyê: Bahrain.

Saloona ji çi hatiye çêkirin?

Mirîşk, bacanê, pîvaz, zerçûbe, lîmona hişk, hel.

Saloona

Stûyek sivik û bi baharat a Bahreynî ji mirîşk an masiyê bi tomat û sebzeyan, ku bi brinc an nan tê pêşkêşkirin.

Herwiha wekî tê zanîn: Saloona ya Bahreynî · صلونة

Allergen û ragihandin

Di reçeteya klasîk de ji 14 allergenên YE tu yek tune.

Ev reçeteya klasîk rave dike da ku bizanî divê li ser çi bipirsî. Ev ragihandina metbexeke taybet nîne—reçete û pêşkêşker diguherin û tenê xwaringeh dikare bêje di xwarina ku pêşkêş dike de çi heye.

Bi hûrgulî

Saloona stûyek sivik û bi baharat a goşt an masiyê ye bi tomat û sebzeyan, ku li Bahreynê bi brinc an nan tê xwarin. Navê wê bi erebî wiha tê nivîsandin: صلونة. Ew stûyekê rojane ya sifreya Bahreynî ye, ku sos jî wek goşt girîng e, û tama wê ji komek piçûk baharatan tê, ne ji baharatkirina giran.

Ew bi rastî çi ye

Saloona bi kelandina mirîşk, an masiyê li cihê ku aşpêjê wiha dixwaze, bi pîvaz û tomat tê çêkirin heta ku av dibe sosekî zirav û xwêdar. Zerdeçal rengê stûyê dide, hêl tama germ û hinekî şîrîn zêde dike, û limonê hişkkirî tûjiyek tirş tîne. Sebze jî di heman tenceréyê de tên avêtin, ji ber vê yekê ev xwarin hem xwarina goşt an masiyê ye hem jî xwarina sebzeyan. Reçete ji mitbexekê bo mitbexekê di mezinahiya baharat û tomatê de cuda ne, ji ber vê yekê yek saloona dikare ji ya din siviktir an tûjtir be.

Çawa tê pêşkêşkirin

Germ, di tasekî kêm-kûr de, bi mirîşk an masiyê û sebzeyan di sosê de.
Bi brinc an nan li tenişta, ji bo ku sos bimijê û xwarin temam bibe.
Mirîşk proteîna asayî ye, û masî li cihê ku mitbex wiha çêdike tê pêşkêşkirin.

Çawa di menuyê de binivîsin

Proteînê di sernavê de binivîsin, wek “Chicken saloona” an “Fish saloona”, da ku mêvan zanibin çi ferman dikin.
Dema guhertoya masiyê tê pêşkêşkirin, masiyê wek alerjen nîşan bikin.
Binivîsin ka nana ku bi wê tê pêşkêşkirin genim tê de heye yan na, û bipirsin ka rûna ku tê de tê sorkirin şîr tê de heye yan na.
Bêjin ku ew stûyekî sivik, tirş û bi baharat e, û ka asta baharatê sivik e an bihêz.

Malzemeyên gelemperî

Bi Menuella têxe menûya xwe

Pirsên pir têne pirsîn

Saloona çi ye?: Stûyek sivik û bi baharat a Bahreynî ji mirîşk an masiyê bi tomat û sebzeyan, ku bi brinc an nan tê pêşkêşkirin.
Saloona ji ku tê?: Saloona — welatê çavkaniyê: Bahrain.
Saloona ji çi hatiye çêkirin?: Mirîşk, bacanê, pîvaz, zerçûbe, lîmona hişk, hel.
Saloona kîjan allergenan dihewîne?: Di reçeteya klasîk de ji 14 allergenên YE tu yek tune.
Saloona bi çi navê din tê naskirin?: Saloona ya Bahreynî, صلونة.