Fîdeyên goştê Lanzhou ji ku tê?

Fîdeyên goştê Lanzhou — welatê çavkaniyê: China.

Fîdeyên goştê Lanzhou ji çi hatiye çêkirin?

Arda genimê, şorbeya goştê çêlekê, goştê çêlekê, pîvaza biharê, kişnîc, tirîşka tirî, rûnê biberê tûj.

Fîdeyên goştê Lanzhou

Fîdeyên goştê Lanzhou fîdeyên genimê yên bi destan kişandî ne ku di şorbeyekî goştê zelal û bi rûnekî sivik de bi perçeyên zirav ên goşt, kişnîş û tirpê tên pêşkêşkirin, ji bajarê Lanzhou yê parêzgeha Gansu ya Çînê.

Herwiha wekî tê zanîn: Lanzhou lamian · Şorbeya fîdeyê ya goştê Lanzhou · Lanzhou la mian

Allergen û ragihandin

Dihewîne

Genim (gluten)

Genim

Genimên bi glutenê û berhemên wan dihewîne

Ev reçeteya klasîk rave dike da ku bizanî divê li ser çi bipirsî. Ev ragihandina metbexeke taybet nîne—reçete û pêşkêşker diguherin û tenê xwaringeh dikare bêje di xwarina ku pêşkêş dike de çi heye.

Bi hûrgulî

Fîdeyên goştê Lanzhou şorbeyek fîdeyên goştê ye ku ji fîdeyên genimê yên bi destan kişandî pêk tê û di şorbeyekî goştê zelal de tê pêşkêşkirin. Navê xwe ji bajarê Lanzhou yê parêzgeha Gansu ya Çînê digire. Ev xwarin li seranserê Çînê ji hêla bazar û xwaringehên ku navê Lanzhou bi kar tînin tê firotin.

Ew bi rastî çi ye

Fîde ji ardeya genimê, av û xwêyê tê çêkirin. Hevir tê hevkirin û bi destan di xêzên dirêj ên bi qalindahiyeke diyarkirî de tê kişandin, û dikare were xwestin ku ji pir zirav heta fireh be. Fîde di şorbeyekî de tê kelandin ku ji kelandina hestî û goştê golikê bi baharat û aromatîkan tê çêkirin. Şorbe zelal tê hiştin û bi qatekî zirav ê rûnê li jor sivik tê xwêkirin. Her kasê bi goştê kelandî yê perçekirî, pîvazê biharê û kişnîş, perçeyên zirav ên tirpê spî, û li kêleka xwe rûnê biberê an macûna biberê tê xedemandin.

Ya ku vê xwarinê ji fîdeyên goştê yên din ên Çînî cuda dike şorbeya wê ya zelal û fîdeya wê ya bi destan e, ku li gorî daxwazê tê çêkirin, ne ku were birîn an bi makîneyan were derxistin. Şorbeyên fîdeyên goştê yên bi sosê soyayê sor kirî, ku goştê tarî yê soyayê tê de tê kelandin û şorbeyekî dewlemend û tarî heye, şêwazeke cuda ne.

Çawa tê pêşkêşkirin

Germ di kasekî kûr de tê pêşkêşkirin, bi fîde, perçeyên goştê, tirp, pîvazê biharê û kişnîşê di şorbeyê de.
Rûnê biberê an macûna biberê bi gelemperî li ser sifreyê tê pêşkêşkirin, da ku her mêvan tûjiya xwe zêde bike.
Bi çopik û kevçî tê xwarin, bi gelemperî bi sîrê tirşkirî an sebzeyên tirşkirî li kêleka xwe.
Mêvan dema siparîşê pehnahiya fîdeyê hilbijêre, ji xêzên zirav heta şeridên fireh û tekxetî.

Çawa di menuyê de binivîsin

Xwarinê wek Fîdeyên goştê Lanzhou binavkin û fîdeyên genimê yên bi destan, goşt û şorbeya goştê ya zelal navnîş bikin.
Genim (gluten) di fîdeyan de û soya di her baharat an sosa bi soyayê hatî çêkirin an di sosa biberê de nîşan bikin.
Pehnahiya fîdeyê ya ku tê pêşkêşkirin diyar bikin, mînak zirav, navîn an fireh, û bêjin ka goşt zirav û kêm rûn e an rûnîntir e.
Heke rûnê biberê an macûna biberê cuda tê pêşkêşkirin, wekî tiştekî bijarte qeyd bikin.

Malzemeyên gelemperî

Bi Menuella têxe menûya xwe

Pirsên pir têne pirsîn

Fîdeyên goştê Lanzhou çi ye?: Fîdeyên goştê Lanzhou fîdeyên genimê yên bi destan kişandî ne ku di şorbeyekî goştê zelal û bi rûnekî sivik de bi perçeyên zirav ên goşt, kişnîş û tirpê tên pêşkêşkirin, ji bajarê Lanzhou yê parêzgeha Gansu ya Çînê.
Fîdeyên goştê Lanzhou ji ku tê?: Fîdeyên goştê Lanzhou — welatê çavkaniyê: China.
Fîdeyên goştê Lanzhou ji çi hatiye çêkirin?: Arda genimê, şorbeya goştê çêlekê, goştê çêlekê, pîvaza biharê, kişnîc, tirîşka tirî, rûnê biberê tûj.
Fîdeyên goştê Lanzhou kîjan allergenan dihewîne?: Genimên bi glutenê û berhemên wan dihewîne.
Fîdeyên goştê Lanzhou bi çi navê din tê naskirin?: Lanzhou lamian, Şorbeya fîdeyê ya goştê Lanzhou, Lanzhou la mian.