ルーベン・サンドイッチ

ルーベン・サンドイッチは、ライ麦パンに塩漬け牛肉、ザワークラウト、スイスチーズを挟み、バターで焼くアメリカのデリ料理です。発祥には複数の説があり、ニューヨークやネブラスカと結び付けられています。

実際には何か

ライ麦パンにサウザンアイランドドレッシングやロシアンドレッシングを塗り、薄切りコンビーフ、ザワークラウト、スイスチーズを挟みます。外側にバターを塗り、フライパンや鉄板で両面を焼いてチーズを溶かします。

ザワークラウトは水気を切り、パンが湿りすぎないようにします。温かい牛肉と酸味のあるキャベツ、溶けたチーズが一体になります。

提供のしかた

半分に切って温かく出し、ピクルスやポテトチップスを添えることがあります。

メニューへの書き方

小麦、乳を表示し、ドレッシングに卵や魚介を使う場合も案内します。コンビーフとザワークラウトを明記します。

ここに記載した材料、アレルゲン、食事情報は一般的なレシピを説明するものです。特定の店舗に対する拘束力のある表示ではありません。レシピ、分量、使用する製品は異なる場合があります。