Dari mana asal Beignet?

Beignet — negara asal: Prancis.

Tepung, ragi, susu, telur, gula, gula halus.

Alergen apa yang terkandung dalam Beignet?

Mengandung serealia yang mengandung gluten dan produk olahannya. Mengandung telur dan produk olahannya. Mengandung susu dan produk olahannya (termasuk laktosa).

Bagaimana cara melafalkan Beignet?

Beignet (Prancis) dilafalkan /bɛɲɛ/.

Beignet

Pelafalan (IPA) /bɛɲɛ/

Adonan beragi yang dipotong persegi lalu digoreng hingga mengembang dan keemasan, disajikan dengan gula halus tebal. Ini adalah gaya New Orleans dari gorengan Prancis.

Juga dikenal sebagai: Beignets · Beignet New Orleans

Alergen dan deklarasi

Mengandung

Serealia (gluten)

Gandum

Mengandung serealia yang mengandung gluten dan produk olahannya

Telur

Mengandung telur dan produk olahannya

Susu (termasuk laktosa)

Mengandung susu dan produk olahannya (termasuk laktosa)

Informasi ini menjelaskan resep klasik agar Anda tahu apa yang perlu ditanyakan. Ini bukan deklarasi untuk dapur tertentu—resep dan pemasok bisa berbeda, dan hanya restoran yang dapat memastikan kandungan hidangan yang disajikan.

Detail

Beignet adalah adonan beragi yang digoreng hingga mengembang dan keemasan, lalu ditaburi gula halus tebal.

Beignet adalah kata Prancis untuk gorengan, dan beignet Prancis hadir dalam banyak bentuk, sering dengan buah atau sayuran di dalam adonannya. Versi yang paling dikenal di Amerika Serikat adalah gaya New Orleans: sepotong persegi adonan goreng yang ditumpuki gula halus. Namanya sama, jadi menu sebaiknya menyebutkan gaya yang dimaksud.

Sebenarnya apa hidangan ini

Adonan dibuat dari tepung, ragi, susu, telur, dan gula, lalu dibiarkan mengembang. Adonan digulung, dipotong persegi atau persegi panjang, dan digoreng dalam minyak banyak hingga mengembang dan berwarna keemasan. Selagi masih panas, permukaannya ditaburi gula halus cukup tebal yang menempel di permukaannya. Bagian luarnya renyah, sedangkan bagian dalamnya tetap ringan dan lembut.

Beignet adalah adonan goreng, bukan donat berbentuk cincin. Bentuknya persegi atau persegi panjang, dan tidak berlubang.

Cara penyajiannya

Disajikan panas, langsung dari penggorengan, dengan lapisan gula halus yang tebal.
Beberapa buah dalam satu piring, sering untuk sarapan atau sebagai camilan manis atau pencuci mulut.
Sering disajikan bersama kopi, dengan serbet atau piring di bawahnya, karena gulanya mudah berjatuhan.

Sebutkan gaya yang dimaksud, misalnya “beignet New Orleans”, dan berapa banyak yang didapat dalam satu porsi.
Tandai gandum, telur, dan susu, yang semuanya terdapat dalam adonan.
Nyatakan apakah gula halus ada di atas beignet atau disajikan terpisah.
Sebutkan bahwa beignet digoreng saat dipesan, karena paling enak dimakan panas.

Bahan yang umum digunakan

Tambahkan ke menu Anda dengan Menuella

Pertanyaan yang sering diajukan

Apa itu Beignet?: Adonan beragi yang dipotong persegi lalu digoreng hingga mengembang dan keemasan, disajikan dengan gula halus tebal. Ini adalah gaya New Orleans dari gorengan Prancis.
Dari mana asal Beignet?: Beignet — negara asal: Prancis.
Apa bahan Beignet?: Tepung, ragi, susu, telur, gula, gula halus.
Alergen apa yang terkandung dalam Beignet?: Mengandung serealia yang mengandung gluten dan produk olahannya. Mengandung telur dan produk olahannya. Mengandung susu dan produk olahannya (termasuk laktosa).
Apa nama lain dari Beignet?: Beignets, Beignet New Orleans.
Bagaimana cara melafalkan Beignet?: Beignet (Prancis) dilafalkan /bɛɲɛ/. Ketuk ikon speaker di samping nama untuk mendengarkan.