Mistä Bulgur pilavı on kotoisin?

Bulgur pilavı — alkuperämaa: Turkki.

Mistä Bulgur pilavı on tehty?

Bulgur, sipuli, tomaattipyree, voi, suola.

Mitä allergeeneja Bulgur pilavı sisältää?

Sisältää gluteenia sisältäviä viljoja ja niistä valmistettuja tuotteita. Sisältää maitoa ja siitä valmistettuja tuotteita (mukaan lukien laktoosi).

Bulgur pilavı

Bulguria, jota on keitetty sipulin, tomaattitahnan ja voin kanssa, kunnes se on pehmeää. Yksinkertainen turkkilainen lisäke, jonka rakenne on pehmeä ja hieman karkea.

Tunnetaan myös: bulgurpilaff · Bulgur pilav

Allergeenit ja ilmoitukset

Sisältää

Viljat (gluteeni)

Vehnä

Sisältää gluteenia sisältäviä viljoja ja niistä valmistettuja tuotteita

Maito (mukaan lukien laktoosi)

Sisältää maitoa ja siitä valmistettuja tuotteita (mukaan lukien laktoosi)

Tämä kuvaa klassista reseptiä, jotta tiedät, mitä kysyä. Se ei ole ilmoitus miltään tietyltä keittiöltä — reseptit ja toimittajat vaihtelevat, ja vain ravintola voi kertoa, mitä sen tarjoamassa ruoassa on.

Tarkemmin

Bulgur pilavı on turkkilaista bulgurvehnää, jota on keitetty sipulin, tomaattitahnan ja voin kanssa. Se on yksinkertainen lisäke, jota syödään kuumana kebabien, grillatun lihan tai padan kanssa, ja sen rakenne on pehmeä ja hieman sitkeä, toisin kuin ilmavassa riisipilaffissa.

Mitä se oikeastaan on

Sipuli kuullotetaan voissa, kunnes se on vaaleaa ja makeaa. Tomaattitahna sekoitetaan joukkoon ja kypsennetään lyhyesti, kunnes se tummuu ja menettää raakamaun. Bulgur lisätään ja kääntyy rasvassa, kunnes jokainen jyvä on peittynyt. Sen päälle kaadetaan kuumaa vettä, pata peitetään ja seosta keitetään hiljaisella lämmöllä, kunnes vesi on imeytynyt ja jyvät ovat pehmeitä. Suola lisätään maun mukaan. Jotkut kokit käyttävät voin sijasta öljyä, ja jotkut käyttävät vedenä liemeä. Lopputulos on kostea, hieman tomaatin värjäämä ja pähkinäinen.

Bulgur pilavı on viljalisäke, ei keitto eikä salaatti. Se keitetään, kunnes neste on täysin imeytynyt. Kokit vaihtelevat tomaattitahnan määrää ja sitä, kuinka pehmeiksi jyvät keitetään.

Miten se tarjoillaan

Kuumana, kohotettuna lautaselle pääruoan viereen.
Yleensä grillatun lihan, kebabien tai padan kanssa.
Usein pieni voinoki päällä tai jogurtin ja salaatin kanssa sivulla.

Näin kirjoitat sen ruokalistalle

Nimeä vilja: bulgurvehnä, jotta vieraat tietävät sen olevan muu kuin riisi.
Ilmoita vehnä, joka tulee bulgurista, ja maito, joka tulee voista. Jos keittiö käyttää öljyä voin sijasta, kerro se.
Kerro, että ruoka on keitetty sipulilla ja tomaattitahnalla, jotta vieraat tietävät, mitä odottaa.
Kysy keittiöltä, käytetäänkö lihaliemeä, ja kirjoita vastaus ruokalistalle.

Tyypilliset ainesosat

Laita se ruokalistallesi Menuellalla

Usein kysytyt kysymykset

Mikä on Bulgur pilavı?: Bulguria, jota on keitetty sipulin, tomaattitahnan ja voin kanssa, kunnes se on pehmeää. Yksinkertainen turkkilainen lisäke, jonka rakenne on pehmeä ja hieman karkea.
Mistä Bulgur pilavı on kotoisin?: Bulgur pilavı — alkuperämaa: Turkki.
Mistä Bulgur pilavı on tehty?: Bulgur, sipuli, tomaattipyree, voi, suola.
Mitä allergeeneja Bulgur pilavı sisältää?: Sisältää gluteenia sisältäviä viljoja ja niistä valmistettuja tuotteita. Sisältää maitoa ja siitä valmistettuja tuotteita (mukaan lukien laktoosi).
Millä muilla nimillä Bulgur pilavı tunnetaan?: Bulgurpilaff, Bulgur pilav.