گالینیادا
یک غذای برزیلی از مرغ و برنج که در یک قابلمه پخته میشود، برنجش با زعفران یا زردچوبه رنگ و طعم میگیرد و آبگوشت آن از مرغ است.
همچنین شناخته‌شده با نام: گالینیادا مینیرا · برنج مرغ · مرغ با برنج
آلرژن‌ها و موارد قابل‌اعلام
دستور کلاسیک هیچیک از ۱۴ آلرژن اتحادیهٔ اروپا را ندارد.
این توضیح مربوط به دستور کلاسیک است تا بدانید چه چیزی را بپرسید. اعلامیهٔ هیچ آشپزخانهٔ مشخصی نیست؛ دستورها و تأمین‌کنندگان متفاوت‌اند و فقط رستوران می‌تواند دربارهٔ مواد غذای سرو‌شده اطلاع دهد.
با جزئیات
مواد اولیهٔ معمول
پرسش‌های پرتکرار
- گالینیادا چیست؟
- یک غذای برزیلی از مرغ و برنج که در یک قابلمه پخته میشود، برنجش با زعفران یا زردچوبه رنگ و طعم میگیرد و آبگوشت آن از مرغ است.
- خاستگاه گالینیادا کجاست؟
- گالینیادا — کشور خاستگاه: برزیل.
- گالینیادا از چه موادی درست میشود؟
- مرغ, برنج, پیاز, سیر, زعفران, زردچوبه, پیازچه, آبِ گوشت.
- گالینیادا چه آلرژنهایی دارد؟
- دستور کلاسیک هیچیک از ۱۴ آلرژن اتحادیهٔ اروپا را ندارد.
- نام دیگر گالینیادا چیست؟
- گالینیادا مینیرا, برنج مرغ, مرغ با برنج.
غذاهای مشابه
غذاهای بیشتر از این آشپزی
برزیل
بائیائو د دوئیشغذایی از برنج و لوبیا چشمبلبلی از شمالشرقی برزیل که با گوشت خشکشدهٔ آفتابی، پنیر و گشنیز پخته میشود. این غذا سنتاً به‌عنوان غذای اصلی همراه با فارفا و پنیر کوآلیو سرو میشود.
Beijinhoیک شیرینی برزیلی از شیر تغلیظشدهٔ شیرین، کره و نارگیل خشکشده که به شکل گلوله درمیآید و با یک میخک تزئین میشود. این شیرینی در مهمانیها بسیار رایج است.
آکاراژه«آکاراژه» کوکوهایی از لوبیای چشمبلبلی است که در روغن دِنده سرخ میشوند و پس از شکافتن با میگو و فلفل پر میشوند. این خوراک خیابانی شاخص باهیاست؛ زنان بایانا با پوشش سفید سنتی آن را در دکههای خیابانی سالوادور میفروشند. ریشهٔ آن به میراث آفریقای غربی بازمیگردد و خویشاوند نزدیکش، آکارا، در آن سوی اقیانوس اطلس نیز تهیه میشود.
پائو دِ کِیژو (نان پنیر برزیلی)نانگردکهای جویدنی پنیر را با نشاستهٔ تاپیوکا، نه آرد گندم، میپزند تا بیرون ترد و داخل رشتهرشته شود؛ خوراک روزمرهٔ میناس ژرایس.