Rakousko
Rakousko: 26 jídel — původ, suroviny, alergeny a podávání.
- jídel
- 26
- suroviny
- 56
- způsoby přípravy
- 8
Rakousko: všechna jídla
- Apfelstrudelsladké pečivo
- Backhendlmasový pokrm
- Beuscheldušený pokrm
- Bosnasendvič
- Buchtelnsladké pečivo
- Erdäpfelsalatsalát
- Frittatensuppepolévka
- Grammelknödelknedlíček
- Kaiserschmarrnpalačinka
- Kasnockenknedlíček
- Kaspressknödelknedlíček
- Krautfleckerltěstoviny
- Linecký koláčdort
- Meruňkové knedlíkyknedlíček
- Mozartova kouledezert
- Powidltascherlknedlíček
- Rakouské palačinkypalačinka
Řízekmasový pokrm- Sachrův dortdort
- Salzburger Nockerldezert
- Semmelknödelknedlíček
- Tafelspitzdušený pokrm
- Tiroler Gröstlbramborový pokrm
- Tvarohový závinsladké pečivo
- Vanilkové rohlíčkysladké pečivo
- Vídeňský šťavnatý gulášdušený pokrm
Často používané suroviny
- pšeničná mouka15
- vejce13
- máslo10
- cukr7
- mléko5
- brambor5
- moučkový cukr4
- meruňkový džem3
- hovězí maso3
- hovězí vývar3
- strouhanka3
- petržel3
- rozinka3
- vanilka3
- kmín2
- pažitka2
- skořice2
- citron2
+35
- hořčice2
- starý chléb2
- mandle1
- jablko1
- meruňka1
- kapary1
- celer1
- sýr1
- kuřecí maso1
- čokoláda1
- smetana1
- kari koření1
- hořká čokoláda1
- žloutek1
- mouka1
- smažená cibule1
- lískový ořech1
- křen1
- džem1
- citronová šťáva1
- citronová kůra1
- plíce1
- marcipán1
- horský sýr1
- mletá paprika1
- těstoviny1
- pistácie1
- švestka1
- vepřový škvarek1
- tvaroh1
- klobása1
- špecle (vaječné nudle)1
- telecí řízek1
- ocet1
- kynuté těsto1
