Αυστρία
Αυστρία: 26 πιάτα — προέλευση, υλικά, αλλεργιογόνα και σερβίρισμα.
- πιάτα
- 26
- υλικά
- 56
- μέθοδοι μαγειρέματος
- 8
Αυστρία: όλα τα πιάτα
- ΚάιζερσμαρνΤηγανίτα
- ΚασνόκενΖυμαρικό με γέμιση
- ΚαςπρεςκνέντελΖυμαρικό με γέμιση
- Τόρτε του ΛιντςΚέικ
- ApfelstrudelΓλυκό αρτοσκεύασμα
- BackhendlΠιάτο με κρέας
- BeuschelΜαγειρευτό
- BosnaΣάντουιτς
- BuchtelnΓλυκό αρτοσκεύασμα
- ErdäpfelsalatΣαλάτα
- FrittatensuppeΣούπα
- GrammelknödelΖυμαρικό με γέμιση
- KrautfleckerlΖυμαρικά
- MarillenknödelΖυμαρικό με γέμιση
- MozartkugelΕπιδόρπιο
- PalatschinkenΤηγανίτα
- PowidltascherlΖυμαρικό με γέμιση
- SachertorteΚέικ
- Salzburger NockerlΕπιδόρπιο
SchnitzelΠιάτο με κρέας- SemmelknödelΖυμαρικό με γέμιση
- TafelspitzΜαγειρευτό
- Tiroler GröstlΠιάτο με πατάτα
- TopfenstrudelΓλυκό αρτοσκεύασμα
- VanillekipferlΓλυκό αρτοσκεύασμα
- Wiener SaftgulaschΜαγειρευτό
Συχνά χρησιμοποιούμενα υλικά
- αλεύρι σίτου15
- Αυγό13
- βούτυρο10
- ζάχαρη7
- Γάλα5
- Πατάτα5
- άχνη ζάχαρη4
- μαρμελάδα βερίκοκο3
- Μοσχάρι3
- ζωμός μοσχαριού3
- τριμμένη φρυγανιά3
- μαϊντανός3
- σταφίδα3
- βανίλια3
- αγριοκύμινο2
- σχοινόπρασο2
- κανέλα2
- λεμόνι2
+35
- μουστάρδα2
- μπαγιάτικο ψωμί2
- αμύγδαλο1
- μήλο1
- βερίκοκο1
- κάπαρη1
- σέλινο1
- Τυρί1
- Κοτόπουλο1
- σοκολάτα1
- κρέμα γάλακτος1
- σκόνη κάρι1
- μαύρη σοκολάτα1
- κρόκος αυγού1
- Αλεύρι1
- τηγανητό κρεμμύδι1
- φουντούκι1
- χρένο1
- μαρμελάδα1
- χυμός λεμονιού1
- ξύσμα λεμονιού1
- πνεύμονας1
- μαρζιπάν1
- τυρί βουνού1
- πάπρικα1
- Ζυμαρικά1
- φιστίκι Αιγίνης1
- δαμάσκηνο1
- τσιγαρίδες1
- κουάρκ1
- Λουκάνικο1
- Σπέτσλε1
- μπριζόλα μοσχαριού γάλακτος1
- ξίδι1
- ζύμη με μαγιά1
