Ausztria
Ausztria: 26 étel — eredet, hozzávalók, allergének és tálalás.
- étel
- 26
- hozzávalók
- 56
- elkészítési módok
- 8
Ausztria: minden étel
- Apfelstrudelédes sütemény
- Backhendlhúsétel
- Beuschelpörkölt
- Bosnaszendvics
- Buchteln – lekváros kelt buktaédes sütemény
- Erdäpfelsalat – osztrák burgonyasalátasaláta
- Frittatensuppe – palacsintacsíkos levesleves
- Grammelknödel – tepertős gombócgombóc
- Kaiserschmarrn – császármorzsapalacsinta
- Kasnocken – tiroli sajtos galuskagombóc
- Kaspressknödel – pirított sajtos gombócgombóc
- Krautfleckerl – osztrák káposztás tésztatészta
- Linzer tortasütemény
- Marillenknödel – sárgabarackos gombócgombóc
- Mozartkugel – salzburgi marcipángolyódesszert
- Palatschinken – osztrák palacsintapalacsinta
- Powidltascherl – szilvalekváros batyugombóc
- Sacher-tortasütemény
- Salzburger Nockerldesszert
Schnitzel – panírozott hússzelethúsétel- Semmelknödel – osztrák zsemlegombócgombóc
- Tafelspitz – bécsi főtt marhapörkölt
- Tiroler Gröstl – tiroli burgonyás serpenyős ételburgonyaétel
- Topfenstrudel – túrós rétesédes sütemény
- Vanillekipferl – vaníliás kifliédes sütemény
- Wiener Saftgulasch – bécsi szaftos marhagulyáspörkölt
Gyakran használt hozzávalók
- búzaliszt15
- tojás13
- vaj10
- cukor7
- tej5
- burgonya5
- porcukor4
- sárgabaracklekvár3
- marhahús3
- marhahúsleves3
- zsemlemorzsa3
- petrezselyem3
- mazsola3
- vanília3
- kömény2
- metélőhagyma2
- fahéj2
- citrom2
+35
- mustár2
- szikkadt kenyér2
- mandula1
- alma1
- sárgabarack1
- kapribogyó1
- zeller1
- sajt1
- csirkehús1
- csokoládé1
- tejszín1
- currypor1
- étcsokoládé1
- tojássárgája1
- liszt1
- pirított hagyma1
- mogyoró1
- torma1
- lekvár1
- citromlé1
- citromhéjreszelék1
- tüdő1
- marcipán1
- hegyi sajt1
- őrölt paprika1
- tészta1
- pisztácia1
- szilva1
- ropogós sertésbőr1
- túró1
- kolbász1
- spätzle (tojásos galuska)1
- borjúszelet1
- ecet1
- kelt tészta1
