🇨🇳 · চীন
কুং পাও চিকেন
কুচোনো মুরগি ভাজা চিনাবাদাম, শুকনো মরিচ ও দোবানজিয়াং সসে তীব্র আঁচে নেড়ে ভাজা হয়—মিষ্টি, টক, নোনতা ও ঝিনঝিনে সিচুয়ান ক্লাসিক।
এ নামেও পরিচিত: সিচুয়ান কুং পাও মুরগি
- Chicken
- Meat dish
- Stir-fried
- Main
অ্যালার্জেন ও ঘোষণা
যা আছে
শস্য (গ্লুটেন)
গম
গ্লুটেনযুক্ত শস্য ও তা থেকে তৈরি পণ্য রয়েছে
চিনাবাদাম
চিনাবাদাম ও তা থেকে তৈরি পণ্য রয়েছে
সয়াবিন
সয়াবিন ও তা থেকে তৈরি পণ্য রয়েছে
কী জিজ্ঞাসা করতে হবে জানাতে এটি প্রচলিত রেসিপির বিবরণ। কোনো নির্দিষ্ট রান্নাঘরের ঘোষণা নয়—রেসিপি ও সরবরাহকারী বদলাতে পারে; পরিবেশিত পদে কী আছে তা শুধু রেস্তোরাঁই নিশ্চিত করতে পারে।
বিস্তারিত
প্রচলিত উপকরণ
সাধারণ জিজ্ঞাসা
- কুং পাও চিকেন কী?
- কুচোনো মুরগি ভাজা চিনাবাদাম, শুকনো মরিচ ও দোবানজিয়াং সসে তীব্র আঁচে নেড়ে ভাজা হয়—মিষ্টি, টক, নোনতা ও ঝিনঝিনে সিচুয়ান ক্লাসিক।
- কুং পাও চিকেন-এর উৎপত্তি কোথায়?
- কুং পাও চিকেন — উৎপত্তির দেশ: চীন।
- কুং পাও চিকেন কী দিয়ে তৈরি?
- Chicken, peanuts, dried chillies, Sichuan pepper, doubanjiang, garlic, ginger, spring onion, soy sauce, vinegar, sugar, potato starch.
- কুং পাও চিকেন-এ কোন অ্যালার্জেন আছে?
- গ্লুটেনযুক্ত শস্য ও তা থেকে তৈরি পণ্য রয়েছে. চিনাবাদাম ও তা থেকে তৈরি পণ্য রয়েছে. সয়াবিন ও তা থেকে তৈরি পণ্য রয়েছে.
- কুং পাও চিকেন আর কী নামে পরিচিত?
- সিচুয়ান কুং পাও মুরগি.
সম্পর্কিত খাবার
গম ও ডিমের নুডলস উচ্চ আঁচে সবজি, প্রায়ই মুরগি, শূকর বা চিংড়ির সঙ্গে নেড়ে ভাজা—বিশ্বজুড়ে চীনা রেস্তোরাঁর ক্যান্টনিজ পদ।
মাপো টোফুনরম টোফু ফারমেন্টেড মরিচ-বিন পেস্ট ও গুঁড়ো সিচুয়ান মরিচের লাল তেলতেলে সসে জ্বাল—চেংদুর ঝাল ও মুখ ঝিনঝিনে করা পদ, ভাতের সঙ্গে খাওয়া হয়।
পাদ থাইচালের নুডলস তেঁতুল, মাছের সস ও পাম চিনিতে নেড়ে ভাজা, ডিম, অঙ্কুরিত মটর ও চিনাবাদাম মেশানো—টক, নোনতা ও মিষ্টির ভারসাম্যযুক্ত থাইল্যান্ডের বিখ্যাত নুডলস।