Kust Kung pao kana pärit on?

Kung pao kana – päritoluriik: Hiina.

Millest Kung pao kana koosneb?

Chicken, peanuts, dried chillies, Sichuan pepper, doubanjiang, garlic, ginger, spring onion, soy sauce, vinegar, sugar, potato starch.

Milliseid allergeene sisaldab Kung pao kana?

Sisaldab gluteeni sisaldavaid teravilju ja nendest valmistatud tooteid. Sisaldab maapähkleid ja nendest valmistatud tooteid. Sisaldab sojaube ja nendest valmistatud tooteid.

🇨🇳 · Hiina

Kung pao kana

Sichuani vokiroog kuubikuteks lõigatud kanast, röstitud maapähklitest ja kuivatatud tšillidest magus-hapus-soolases kastmes, millele Sichuani pipar annab tuimestava särtsu.

Tuntud ka kui: Gongbao jiding · Kung Po kana

Chicken
Meat dish
Stir-fried
Main

Allergeenid ja deklaratsioonid

Sisaldab

Teraviljad (gluteen)

Nisu

Sisaldab gluteeni sisaldavaid teravilju ja nendest valmistatud tooteid

Maapähklid

Sisaldab maapähkleid ja nendest valmistatud tooteid

Soja

Sisaldab sojaube ja nendest valmistatud tooteid

See kirjeldab klassikalist retsepti, et teaksite, mida küsida. See ei ole ühegi konkreetse köögi deklaratsioon – retseptid ja tarnijad erinevad ning ainult restoran saab öelda, mis on tema serveeritavas roas.

Üksikasjalikult

Kung pao kana on Sichuani vokiroog, milles kanakuubikud segatakse röstitud maapähklite ja kuivatatud tšillidega. Magus-hapu-soolase kastme ning Sichuani pipra kooslus annab roale korraga vürtsikust ja iseloomulikku tuimestavat kipitust. Roog pärineb Chengdu piirkonnast, kuigi mujal maailmas pakutav versioon on sageli mahedam. Kana praetakse kuumal vokil kiiresti koos kuivatatud tšillide ja Sichuani pipraga, mis lõhnastavad õli. Seejärel lisatakse küüslauk, ingver ja roheline sibul. Kaste ühendab doubanjiangi ehk fermenteeritud oapastat, sojakastet, musta äädikat ja suhkrut ning seda paksendatakse vähese tärklisega. Röstitud maapähklid segatakse hulka lõpus, et need jääksid krõmpsud. Nimi seostub Qingi dünastia Sichuani asehalduri Ding Baozheniga, kelle tiitel oli gongbao.

Mis see tegelikult on

Serveeritakse kohe vokist aurutatud riisiga.
Süüakse kuumalt, kuni kana on mahlane ja pähklid krõbedad.
Terved kuivatatud tšillid annavad aroomi ega ole tavaliselt söömiseks mõeldud.

Kuidas seda serveeritakse

Kuidas see menüüsse kirja panna

Ütle, et roog on vürtsikas, ning kirjelda Sichuani pipra tuimestavat mõju.
Märgi maapähklid selgelt allergeenina.
Sojakaste ja doubanjiang võivad sisaldada nii soja kui ka nisu.

Siin loetletud koostisosad, allergeenid ja toitumisalane teave kirjeldavad tüüpilist retsepti. See ei ole ühegi konkreetse restorani siduv deklaratsioon: retseptid, portsjonite suurused ja kasutatavad tooted võivad erineda.

Tüüpilised koostisosad

Pange see oma menüüsse Menuellaga

Korduma kippuvad küsimused

Mis on Kung pao kana?: Sichuani vokiroog kuubikuteks lõigatud kanast, röstitud maapähklitest ja kuivatatud tšillidest magus-hapus-soolases kastmes, millele Sichuani pipar annab tuimestava särtsu.
Kust Kung pao kana pärit on?: Kung pao kana – päritoluriik: Hiina.
Millest Kung pao kana koosneb?: Chicken, peanuts, dried chillies, Sichuan pepper, doubanjiang, garlic, ginger, spring onion, soy sauce, vinegar, sugar, potato starch.
Milliseid allergeene sisaldab Kung pao kana?: Sisaldab gluteeni sisaldavaid teravilju ja nendest valmistatud tooteid. Sisaldab maapähkleid ja nendest valmistatud tooteid. Sisaldab sojaube ja nendest valmistatud tooteid.
Mis veel on Kung pao kana nimi?: Gongbao jiding, Kung Po kana.

Seotud road

Chow mein

Nisust ja munast nuudlid praetakse vokis kõrgel kuumusel koos köögiviljade ja tavaliselt kana, sealiha või krevettidega. Kantoni roog, mis on saanud Hiina restoranide menüüs üle maailma tavaliseks.

Mapo tofu

Pehmet tofut hautatakse punases õlises kastmes, milles on kääritatud tšilli-oapasta ja jahvatatud Sichuani pipar — Chengdu roog, mis ühtaegu kõrvetab ja tuimestab ning mida süüakse riisiga.

Pad Thai

Riisinuudlid praetakse tamarindi, kalakastme ja palmisuhkruga ning segatakse muna, idude ja maapähklitega — Tai tuntud nuudliroog, milles kohtuvad hapu, soolane ja magus.

Kung pao kana

Allergeenid ja deklaratsioonid

Üksikasjalikult

Mis see tegelikult on

Kuidas seda serveeritakse

Kuidas see menüüsse kirja panna

Tüüpilised koostisosad

Korduma kippuvad küsimused

Seotud road

Saage kõik, mida teie restoran veebis kasvamiseks vajab – Menuellaga ühel platvormil.

Digitaalne kohalolek ja nähtavus

Külalisekogemus ja püsikliendid

Otsetellimine ja tulu

Tegevus ja kohapealsed tööriistad

Õpi

Avasta

Tasuta tööriistad

Ettevõte

Alusta

Tere tulemast Menuellasse