Откъде идва Поха?

Поха — страна на произход: Индия.

От какво е направено Поха?

Сплескан ориз, лук, Синапено семе, лист къри, Куркума, Фъстък.

Кои алергени съдържа Поха?

Съдържа фъстъци и продукти на тяхна основа. Съдържа синап и продукти на негова основа.

Как се произнася Поха?

पोहा (хинди) се произнася /poːɦɑː/.

Поха

पोहाПроизношение (МФА) /poːɦɑː/

Сплескан ориз, запържен със синапено семе, листа къри, куркума, фъстъци и лук — лека всекидневна закуска в голяма част от Индия.

Известно също като: паууа · авал

Алергени и декларации

Съдържа

Фъстъци

Съдържа фъстъци и продукти на тяхна основа

Синап

Съдържа синап и продукти на негова основа

Това описва класическата рецепта, за да знаете какво да попитате. Не е декларация за конкретна кухня — рецептите и доставчиците се различават и само ресторантът може да каже какво има в ястието, което сервира.

В детайли

Поха е сплескан ориз, запържен със синапено семе, листа къри, куркума, фъстъци и лук. Това е лека всекидневна закуска в голяма част от Индия и се приготвя толкова бързо, че рядко изисква планиране.

Какво е всъщност

Сплесканият ориз е предварително сварен на пара, пресован и изсушен, затова не се вари наново — нужно е само да се изплакне. Накисва се за кратко, докато омекне, и се добавя към тиган, в който синапените семена и листата къри вече са пукнали в горещо олио с куркума и нарязан лук. В края се разбъркват шепа фъстъци, често изпържени отделно за хрупкавост, малко лайм и пресен кориандър.

Оризът почти не се готви повторно. Бързото изплакване и няколко минути в тигана са достатъчни; дългото накисване го превръща в каша, а продължителното пържене го изсушава.

Как се сервира

Топла направо от тигана, в плитка купа.
С резен лайм и пресен кориандър отгоре.
В много регионални версии със сев — хрупкави пържени нудъли от нахутено брашно.

Как да го напишете в менюто

Посочете ясно фъстъците.
По естествен начин е веганско и без глутен.
Уточнете дали има сев отгоре, който добавя хрупкавост и може да съдържа други алергени според марката.

Типични съставки

Menuella Taste: опитай света с приятели

Menuella Taste

Твоят паспорт за храна. Отбелязвай всяко опитано ястие, събирай печат за всяка държава и споделяй с приятели.

Отбележи като опитано в Menuella Taste

Често задавани въпроси

Какво е Поха?: Сплескан ориз, запържен със синапено семе, листа къри, куркума, фъстъци и лук — лека всекидневна закуска в голяма част от Индия.
Откъде идва Поха?: Поха — страна на произход: Индия.
От какво е направено Поха?: Сплескан ориз, лук, Синапено семе, лист къри, Куркума, Фъстък.
Кои алергени съдържа Поха?: Съдържа фъстъци и продукти на тяхна основа. Съдържа синап и продукти на негова основа.
Как още се нарича Поха?: Паууа, авал.
Как се произнася Поха?: पोहा (хинди) се произнася /poːɦɑː/. Докоснете високоговорителя до името, за да чуете.