Odakle potječe Poha?

Poha — zemlja porekla: Индија.

Od čega se sastoji Poha?

Spljošteni pirinač, crni luk, seme senfa, kari list, kurkuma, kikiriki.

Koje alergene sadrži Poha?

Sadrži kikiriki i proizvode od kikirikija. Sadrži slačicu i proizvode od slačice.

Како се изговара Poha?

पोहा (hindi) изговара се /poːɦɑː/.

Poha

पोहाИзговор (МФА) /poːɦɑː/

Spljošteni pirinač kratko pržen sa semenom slačice, listovima karija, kurkumom, kikirikijem i lukom — lagan svakodnevni indijski doručak koji se brzo sprema.

Takođe poznato kao: Pauwa · Aval

Alergeni i deklaracije

Sadrži

Kikiriki

Sadrži kikiriki i proizvode od kikirikija

Slačica

Sadrži slačicu i proizvode od slačice

Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali šta pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći šta se nalazi u jelu koje poslužuje.

Detaljnije

Poha je spljošteni pirinač kratko propržen sa semenom slačice, listovima karija, kurkumom, kikirikijem i lukom. Čest je lagan doručak širom Indije i sprema se dovoljno brzo da ne zahteva planiranje unapred.

Šta je zapravo

Spljošteni pirinač se prethodno prokuva, presuje i osuši, pa mu nije potrebno pravo kuvanje, samo ispiranje. Kratko se potopi u vodi dok ne omekša, zatim umeša u tiganj u kojem su seme slačice i listovi karija već zapucketali u vrelom ulju s kurkumom i seckanim lukom. Na kraju se dodaje šaka kikirikija, često posebno proprženog radi hrskavosti, malo limete i svež korijander.

Pirinač se jedva kuva. Dovoljni su brzo ispiranje i nekoliko minuta u vrelom tiganju; ako dugo stoji u vodi, pretvori se u kašu, a ako se prejako termički obradi, postaje suv i tvrd.

Kako se služi

Topao, pravo iz tiganja, u plitkoj činiji.
Sa kriškom limete i svežim korijanderom odozgo.
U mnogim regionalnim verzijama uz sev, hrskave pržene rezance od brašna leblebije.

Kako ga navesti na jelovniku

Jasno istaknite kikiriki.
Uobičajena verzija prirodno je veganska i bez glutena.
Navedite ako se odozgo dodaje sev, koji daje hrskavost i može doneti dodatne alergene.

Tipični sastojci

Menuella Taste: probaj svet sa prijateljima

Menuella Taste

Tvoj pasoš za hranu. Označi svako jelo koje si probao, skupi pečat za svaku zemlju i podeli ga sa prijateljima.

Označi kao probano u Menuella Taste

Često postavljana pitanja

Šta je Poha?: Spljošteni pirinač kratko pržen sa semenom slačice, listovima karija, kurkumom, kikirikijem i lukom — lagan svakodnevni indijski doručak koji se brzo sprema.
Odakle potječe Poha?: Poha — zemlja porekla: Индија.
Od čega se sastoji Poha?: Spljošteni pirinač, crni luk, seme senfa, kari list, kurkuma, kikiriki.
Koje alergene sadrži Poha?: Sadrži kikiriki i proizvode od kikirikija. Sadrži slačicu i proizvode od slačice.
Kako se još naziva Poha?: Pauwa, Aval.
Како се изговара Poha?: पोहा (hindi) изговара се /poːɦɑː/. Додирните звучник поред назива да бисте чули.