Chiles Rellenos
Phát âm (IPA) /ˈt͡ʃiles reˈʝenos/
Ớt poblano nướng nhồi phô mai tan chảy, nhúng bột trứng đánh bông rồi chiên tới khi phồng lên, dọn cùng sốt cà chua nhẹ — món kinh điển của Puebla, được làm khắp Mexico với nhiều biến thể.
Còn gọi là: Ớt poblano nhồi phô mai · Ớt chiên bột trứng Mexico
Chất gây dị ứng và khai báo
Có chứa
Ngũ cốc (gluten)
Lúa mì
Chứa ngũ cốc có gluten và các sản phẩm từ chúng
Trứng
Chứa trứng và các sản phẩm từ trứng
Sữa (bao gồm lactose)
Chứa sữa và các sản phẩm từ sữa (bao gồm lactose)
Đây mô tả công thức truyền thống, để bạn biết cần hỏi gì. Đây không phải khai báo của một bếp cụ thể — công thức và nhà cung cấp khác nhau, và chỉ nhà hàng mới biết món họ phục vụ có gì.
Chi tiết
Nguyên liệu thường dùng
Menuella Taste
Hộ chiếu ẩm thực của bạn. Đánh dấu mọi món bạn đã thử, nhận dấu đóng cho từng quốc gia và chia sẻ với bạn bè.
Đánh dấu đã thử trong Menuella TasteCâu hỏi thường gặp
- Chiles Rellenos là món gì?
- Ớt poblano nướng nhồi phô mai tan chảy, nhúng bột trứng đánh bông rồi chiên tới khi phồng lên, dọn cùng sốt cà chua nhẹ — món kinh điển của Puebla, được làm khắp Mexico với nhiều biến thể.
- Chiles Rellenos có nguồn gốc từ đâu?
- Chiles Rellenos — quốc gia xuất xứ: Mexico.
- Chiles Rellenos làm từ gì?
- Ớt poblano, phô mai, trứng, bột mì, cà chua.
- Chiles Rellenos chứa những chất gây dị ứng nào?
- Chứa ngũ cốc có gluten và các sản phẩm từ chúng. Chứa trứng và các sản phẩm từ trứng. Chứa sữa và các sản phẩm từ sữa (bao gồm lactose).
- Chiles Rellenos còn được gọi là gì?
- Ớt poblano nhồi phô mai, Ớt chiên bột trứng Mexico.
- Chiles Rellenos được phát âm như thế nào?
- Chiles rellenos (Tiếng Tây Ban Nha, Mexico) được phát âm là /ˈt͡ʃiles reˈʝenos/. Chạm vào biểu tượng loa cạnh tên món để nghe.
Món tương tự
Thêm món từ nền ẩm thực này
Mexico
BarbacoaBarbacoa là món thịt Mexico làm từ thịt cừu hoặc thịt bò theo truyền thống, được ninh nhỏ lửa đến khi mềm. Phiên bản cổ điển được nướng trong lò đất, gói trong lá agave.
EsquitesHạt ngô luộc trong chính nước luộc của mình, trộn cùng mayonnaise, phô mai, chanh và ớt bột rồi ăn ấm trong ly — phiên bản tách hạt của món ngô nướng đường phố Mexico, ăn bằng muỗng thay vì cầm tay.
ChilaquilesBánh tortilla chiên giòn đem trụng nhanh trong sốt salsa đỏ hoặc xanh tới khi mềm viền nhưng vẫn giòn ở giữa, rắc kem chua, phô mai và thường thêm trứng ốp la — món bữa sáng của Mexico dành cho những chiếc bánh tortilla để qua đêm.
AguachileMón hải sản sống kiểu Mexico từ bờ Thái Bình Dương của Sinaloa và Sonora, làm từ tôm sống ướp nhanh trong nước chanh với ớt, dưa chuột và hành tây.