চিলেস রেয়েনোস
Chiles rellenosউচ্চারণ (IPA) /ˈt͡ʃiles reˈʝenos/
পোবলানো মরিচে চিজ বা মাংসের পুর দিয়ে ডিমের ব্যাটারে মুড়ে ভেজে টমেটো সসসহ পরিবেশন—পুয়েবলার ক্লাসিক, মেক্সিকো জুড়ে নানা সংস্করণে তৈরি হয়।
এ নামেও পরিচিত: পুরভরা মেক্সিকান মরিচ
অ্যালার্জেন ও ঘোষণা
যা আছে
শস্য (গ্লুটেন)
গম
গ্লুটেনযুক্ত শস্য ও তা থেকে তৈরি পণ্য রয়েছে
ডিম
ডিম ও তা থেকে তৈরি পণ্য রয়েছে
দুধ (ল্যাকটোজসহ)
দুধ ও দুগ্ধজাত পণ্য রয়েছে (ল্যাকটোজসহ)
কী জিজ্ঞাসা করতে হবে জানাতে এটি প্রচলিত রেসিপির বিবরণ। কোনো নির্দিষ্ট রান্নাঘরের ঘোষণা নয়—রেসিপি ও সরবরাহকারী বদলাতে পারে; পরিবেশিত পদে কী আছে তা শুধু রেস্তোরাঁই নিশ্চিত করতে পারে।
বিস্তারিত
প্রচলিত উপকরণ
Menuella Taste
আপনার খাবারের পাসপোর্ট। আপনি যে প্রতিটি খাবার চেখেছেন তা চিহ্নিত করুন, প্রতিটি দেশের জন্য স্ট্যাম্প সংগ্রহ করুন এবং বন্ধুদের সঙ্গে শেয়ার করুন।
Menuella Taste-এ চাখা হিসেবে চিহ্নিত করুনসাধারণ জিজ্ঞাসা
- চিলেস রেয়েনোস কী?
- পোবলানো মরিচে চিজ বা মাংসের পুর দিয়ে ডিমের ব্যাটারে মুড়ে ভেজে টমেটো সসসহ পরিবেশন—পুয়েবলার ক্লাসিক, মেক্সিকো জুড়ে নানা সংস্করণে তৈরি হয়।
- চিলেস রেয়েনোস-এর উৎপত্তি কোথায়?
- চিলেস রেয়েনোস — উৎপত্তির দেশ: মেক্সিকো।
- চিলেস রেয়েনোস কী দিয়ে তৈরি?
- পোবলানো মরিচ, চিজ, ডিম, গমের ময়দা, টমেটো.
- চিলেস রেয়েনোস-এ কোন অ্যালার্জেন আছে?
- গ্লুটেনযুক্ত শস্য ও তা থেকে তৈরি পণ্য রয়েছে. ডিম ও তা থেকে তৈরি পণ্য রয়েছে. দুধ ও দুগ্ধজাত পণ্য রয়েছে (ল্যাকটোজসহ).
- চিলেস রেয়েনোস আর কী নামে পরিচিত?
- পুরভরা মেক্সিকান মরিচ.
- চিলেস রেয়েনোস কীভাবে উচ্চারণ করা হয়?
- Chiles rellenos (স্প্যানিশ, মেক্সিকো) উচ্চারণ করা হয় /ˈt͡ʃiles reˈʝenos/। শুনতে নামের পাশের স্পিকার বোতামে চাপ দিন।
একই রকম পদ
এই রান্নার ধারা থেকে আরও
মেক্সিকো
বারবাকোয়াবারবাকোয়া হলো মেক্সিকান মাংসের একটি পদ, যা সাধারণত ভেড়ার বা গরুর মাংস দিয়ে তৈরি এবং ধীর আঁচে রান্না করে নরম করা হয়। ঐতিহ্যবাহী সংস্করণটি অ্যাগেভ পাতায় মুড়ে মাটির গর্তের ওভেনে রান্না করা হয়।
এস্কিতেসসেদ্ধ ভুট্টার দানা মেয়োনেজ, চিজ, লাইম ও মরিচে মিশিয়ে গরম কাপে—মেক্সিকোর গ্রিল করা ভুট্টার চামচে খাওয়া সংস্করণ।
চিলাকিলেসভাজা বা শুকনো টর্টিয়া সস, চিজ ও ক্রেমায় নরম করে রান্না—মেক্সিকোর সকালের খাবার, ডিম বা মাংস দিয়ে পরিবেশন করা হয়।
আগুয়াচিলেমেক্সিকোর প্রশান্ত মহাসাগরীয় উপকূলের, বিশেষত সিনালোয়া ও সোনোরার একটি কাঁচা সামুদ্রিক খাবার, যেখানে কাঁচা চিংড়ি অল্প সময়ের জন্য লেবুর রসে চিলি, শসা ও পেঁয়াজসহ মেরিনেট করা হয়।