Звідки походить страва «Швайнсгаксе»?

Страва «Швайнсгаксе» — країна походження: Німеччина.

З чого готують страву «Швайнсгаксе»?

Свинина, часник, кмин, цибуля, пиво.

Як вимовляється Швайнсгаксе?

Schweinshaxe (німецька) вимовляється як /ˈʃvaɪ̯nsˌhaksə/.

Швайнсгаксе

SchweinshaxeВимова (МФА) /ˈʃvaɪ̯nsˌhaksə/

Ціла свиняча рулька, запечена до темної потрісканої шкірки й м’яса, що відходить від кістки — баварська пивна класика.

Також відоме як: Bavarian roasted pork knuckle · Haxe

Алергени й декларації

Містить

Злаки (глютен)

Ячмінь

Містить злаки, що містять глютен, та продукти з них

Опис стосується класичного рецепта й допомагає вам дізнатися, про що запитати. Це не декларація для конкретної кухні: рецепти та постачальники відрізняються, і лише ресторан може повідомити, що саме містить його страва.

Докладно

Що це насправді

Свинячу рульку повільно запікають або смажать, доки м’ясо не стане дуже ніжним, а шкірка — темною, пухирчастою й хрусткою. Часто під час готування її поливають пивом або бульйоном.

Хрустка шкірка й ніжне м’ясо — головний контраст. Рульку подають цілою, як щедру порцію для однієї особи або для компанії, бо розмір рульки різний.

Як подають

Подають із картопляними кнедликами, квашеною чи червоною капустою — звичайними гарнірами.
Це поширена страва баварських пивних садів.

Як зазначити в меню

Містить свинину; можливі спеції та пиво.
Позначте глютен (ячмінь): пиво, яким поливають рульку або яке додають у підливу, приносить злаки з глютеном.
Харчова цінність стосується приготованого м’яса зі шкіркою на 100 г, а не страви з кісткою, гарніром і підливою.

Типові інгредієнти

Menuella Taste: куштуйте світ разом із друзями

Menuella Taste

Ваш гастрономічний паспорт. Відмічайте кожну страву, яку ви скуштували, отримуйте штамп за кожну країну та діліться з друзями.

Відмітьте страву як скуштовану в Menuella Taste

Поширені запитання

Що таке «Швайнсгаксе»?: Ціла свиняча рулька, запечена до темної потрісканої шкірки й м’яса, що відходить від кістки — баварська пивна класика.
Звідки походить страва «Швайнсгаксе»?: Страва «Швайнсгаксе» — країна походження: Німеччина.
З чого готують страву «Швайнсгаксе»?: Свинина, часник, кмин, цибуля, пиво.
Які алергени містить страва «Швайнсгаксе»?: Містить злаки, що містять глютен, та продукти з них.
Які ще назви має страва «Швайнсгаксе»?: Bavarian roasted pork knuckle, Haxe.
Як вимовляється Швайнсгаксе?: Schweinshaxe (німецька) вимовляється як /ˈʃvaɪ̯nsˌhaksə/. Торкніться значка динаміка поруч із назвою, щоб послухати.