Schweinshaxe ji ku tê?

Schweinshaxe — welatê çavkaniyê: Germany.

Schweinshaxe ji çi hatiye çêkirin?

Goştê beraz, sîr, kimyon, pîvaz, bîra.

Schweinshaxe çawa tê bilêvkirin?

Schweinshaxe (German) wekî /ˈʃvaɪ̯nsˌhaksə/ tê bilêvkirin.

Schweinshaxe

Bilêvkirin (IPA) /ˈʃvaɪ̯nsˌhaksə/

Çîloka berazê ya tevahî tê pijandin heta ku çerm tarî û qizirî dibe û goşt ji hestî dikeve — navenda salona bîrê ya Bavariyayê, ji bo parvekirinê hatiye çêkirin.

Herwiha wekî tê zanîn: Bavarian roasted pork knuckle · Haxe

Allergen û ragihandin

Dihewîne

Genim (gluten)

Ceh

Genimên bi glutenê û berhemên wan dihewîne

Ev reçeteya klasîk rave dike da ku bizanî divê li ser çi bipirsî. Ev ragihandina metbexeke taybet nîne—reçete û pêşkêşker diguherin û tenê xwaringeh dikare bêje di xwarina ku pêşkêş dike de çi heye.

Bi hûrgulî

Schweinshaxe çîloka berazê ya tevahî ye ku tê pijandin heta ku çerm tarî û qizirî dibe û goşt ji hestî dikeve. Ew navenda salona bîrê ya Bavariyayê ye, ji bo xwarvanekî biryardar mezin hatiye an ji bo parvekirinê hatiye çêkirin, û yek ji wan xwarinên kêm e ku bi eslê xwe wekî perçeya tevahî ya ku jê dest pê kiriye digihîje sifreyê.

Ew bi rastî çi ye

Çîloka berazê ya tevahî — girêdana lingê jêrîn, çerm hê li ser — bi sîr, karwiya û xwê tê şûştin, paşê hêdî-hêdî tê pijandin, gelek caran di nîvê de bi bîre an şorbeyê tê şilkirin, heta ku çerm diqelişe, tarî dibe û qizirî dike dema ku goşta li jêr bi tevahî nerm dibe. Pijandineke dawî ya bi germa bilind çerm hê bêtir qermiçî dike hema berî ku ji metbexê derkeve, ji ber ku çermê nerm û nehelandî têkçûneke rastîn a xwarinê tê hesibandin.

Hestî di tevahiya pêvajoyê de dimîne, ku hem goşt di dema pijandinê de tam dike hem jî tevahiyê avahî dide — ev bi kêr û tiliyan tê xwarin, ne di metbexê de berê bi paqijî tê perçe kirin.

Çawa tê pêşkêşkirin

Tevahî, li ser hestî, çermê qizirî sax hatiye hiştin da ku mêvan lê bibire.
Bi dumplingên kartolê, sauerkraut an kelema sor, kêlekên asayî.
Bi bîreyeke tarî, bi qasî hilbijartina kêlekê hevgirtineke kevneşopî ye.

Çawa di menuyê de binivîsin

Bibêjin ku ew tevahî û li ser hestî tê pêşkêşkirin; ew xwarineke girîng û tevlihev e ji bo xwarinê, û mêvan divê berî dest pê kirinê bizanibin.
Çermê qizirî bi taybetî binivîsin, ji ber ku çermekî rast hatî helandin û qermiçî tevahiya armanc e û hêjayî nav kirinê ye wekî nîşana kalîteyê.
Kêlekên ku pê re tên (dumplingên kartolê, sauerkraut an kelema sor) binivîsin, ji ber ku xwarin kêm caran bêyî wan tê ferman kirin.
Nîşan bidin ka ew porsiyoneke mezin a ji bo yekê ye an ji bo parvekirinê, ji ber ku mezinahiya çîlokê diguhere.
Glûten (ceh) nîşan bidin: bîreya ku ji bo şilkirinê an di sosê de tê bikaranîn, ceriyên ku glûten tê de hene tîne.
Nirxên xwarinê goşt û çermê pijandî ji bo her 100 g vedibêjin, ne xwarina bi hestî, kêlek û sosê re hatî pêşkêşkirin.

Malzemeyên gelemperî

Menuella Taste: bi hevalan re cîhanê biceribîne

Menuella Taste

Pasaporta te ya xwarinê. Her xwarineke ku te ceribandiye nîşan bike, ji bo her welatekê mohrekê berhev bike û bi hevalên xwe re parve bike.

Di Menuella Taste de wekî tamkirî nîşan bike

Pirsên pir têne pirsîn

Schweinshaxe çi ye?: Çîloka berazê ya tevahî tê pijandin heta ku çerm tarî û qizirî dibe û goşt ji hestî dikeve — navenda salona bîrê ya Bavariyayê, ji bo parvekirinê hatiye çêkirin.
Schweinshaxe ji ku tê?: Schweinshaxe — welatê çavkaniyê: Germany.
Schweinshaxe ji çi hatiye çêkirin?: Goştê beraz, sîr, kimyon, pîvaz, bîra.
Schweinshaxe kîjan allergenan dihewîne?: Genimên bi glutenê û berhemên wan dihewîne.
Schweinshaxe bi çi navê din tê naskirin?: Bavarian roasted pork knuckle, Haxe.
Schweinshaxe çawa tê bilêvkirin?: Schweinshaxe (German) wekî /ˈʃvaɪ̯nsˌhaksə/ tê bilêvkirin. Ji bo guhdarîkirinê li ser axêverê li kêleka navî bitikîne.