З чого готують страву «Самоса»?

Пшеничне борошно, картопля, горох, кумин, коріандр, імбир, чилі, олія для смаження.

Самоса

Смажений трикутний пиріжок із пряною картоплею та горохом — страва, що поширилася з Центральної Азії й стала одним із найвідоміших перекусів Південної Азії.

Також відоме як: Singara · Sambusa

Алергени й декларації

Містить

Злаки (глютен)

Пшениця

Містить злаки, що містять глютен, та продукти з них

Опис стосується класичного рецепта й допомагає вам дізнатися, про що запитати. Це не декларація для конкретної кухні: рецепти та постачальники відрізняються, і лише ресторан може повідомити, що саме містить його страва.

Докладно

Що це насправді

Тонке тісто складають у трикутну кишеньку й наповнюють картоплею, горохом, кмином та іншими спеціями. Самоси смажать у фритюрі до хрусткої золотавої оболонки.

Трикутна форма й пряна картопляна начинка — класичний варіант. В інших регіонах начинка може містити м’ясо чи сочевицю.

Як подають

Подають гарячими з тамариндовим або м’ятним чатні.
Їдять руками як перекус або закуску.

Як зазначити в меню

Містять глютен; начинка може містити бобові.

Типові інгредієнти

Menuella Taste: куштуйте світ разом із друзями

Menuella Taste

Ваш гастрономічний паспорт. Відмічайте кожну страву, яку ви скуштували, отримуйте штамп за кожну країну та діліться з друзями.

Відмітьте страву як скуштовану в Menuella Taste

Поширені запитання

Що таке «Самоса»?: Смажений трикутний пиріжок із пряною картоплею та горохом — страва, що поширилася з Центральної Азії й стала одним із найвідоміших перекусів Південної Азії.
З чого готують страву «Самоса»?: Пшеничне борошно, картопля, горох, кумин, коріандр, імбир, чилі, олія для смаження.
Які алергени містить страва «Самоса»?: Містить злаки, що містять глютен, та продукти з них.
Які ще назви має страва «Самоса»?: Singara, Sambusa.