Ano ang mga sangkap ng Samosa?

Harina ng trigo, patatas, gisantes, kumin, wansoy, luya, sili, mantika sa pagprito.

Samosa

Trianggulong pritong pastel na may palamang patatas at gisantes na tinimplahan ng pampalasa—meryendang naglakbay mula Gitnang Asya at naging tanyag sa Timog Asya, karaniwang kinakain kasama ng chutney.

Kilala rin bilang: Singara · Sambusa

Mga allergen at deklarasyon

May laman na

Mga cereal (gluten)

Trigo

May mga butil na may gluten at mga produkto mula rito

Inilalarawan nito ang klasikong recipe para malaman mo kung ano ang dapat itanong. Hindi ito deklarasyon para sa isang partikular na kusina—nagkakaiba ang mga recipe at supplier, at restaurant lang ang makapagsasabi kung ano ang laman ng inihahain nilang putahe.

Nang detalyado

Ang samosa ay trianggulong pastel na pinalamanan ng patatas at gisantes na may pampalasa, saka piniprito hanggang malutong at may paltos ang balat. May mga naunang bersiyong tinawag na sanbosag na naglakbay mula Gitnang Silangan at Gitnang Asya patungo sa subkontinente sa pamamagitan ng kalakalan at mga korte na naimpluwensiyahan ng Persia. Hindi sa India nagsimula ang samosa, ngunit doon ito nakilala sa napakaraming anyo.

Ano ba talaga ito

Inuunat nang manipis ang masa ng trigo at tinutupi upang makabuo ng bulsa o tatsulok. Kabilang sa karaniwang palaman ang nilagang patatas, gisantes, kumin, kulantro, luya at sili. Isinasara nang maigi ang mga gilid bago iprito upang maluto ang masa at manatiling nasa loob ang palaman.

Nag-iiba ang palaman ayon sa rehiyon at tahanan. May samosang gulay, karne o keso; ang pangalan lamang ay hindi sapat upang malaman ang nilalaman.

Paano ito inihahain

Mainit o maligamgam, buo man o hiniwa sa gitna.
May chutney na mint, tamarind o iba pang sawsawan.
Bilang meryenda o panimula, madalas kainin gamit ang kamay.

Tukuyin ang palaman—patatas at gisantes, karne o ibang sangkap.
Banggitin ang harina ng trigo at anumang sawsawang kasama.
Sabihing vegetarian o vegan lamang kung tugma sa masa at palaman.

Mga karaniwang sangkap

Menuella Taste: tikman ang mundo kasama ang mga kaibigan

Menuella Taste

Ang iyong food passport. Markahan ang bawat putaheng natikman mo, mangolekta ng selyo para sa bawat bansa, at ibahagi ito sa mga kaibigan.

Markahan bilang natikman sa Menuella Taste

Mga madalas itanong

Ano ang Samosa?: Trianggulong pritong pastel na may palamang patatas at gisantes na tinimplahan ng pampalasa—meryendang naglakbay mula Gitnang Asya at naging tanyag sa Timog Asya, karaniwang kinakain kasama ng chutney.
Ano ang mga sangkap ng Samosa?: Harina ng trigo, patatas, gisantes, kumin, wansoy, luya, sili, mantika sa pagprito.
Anong mga allergen ang nasa Samosa?: May mga butil na may gluten at mga produkto mula rito.
Ano pa ang tawag sa Samosa?: Singara, Sambusa.