Odakle potječe Paratha?

Paratha — zemlja podrijetla: Indija.

Od čega se sastoji Paratha?

Pšenično brašno, ghee, krumpir.

Koje alergene sadrži Paratha?

Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica. Sadrži mlijeko i mliječne proizvode (uključujući laktozu).

Kako se izgovara Paratha?

पराठा (hindski) izgovara se /pərɑːʈʰɑː/.

Paratha

पराठाIzgovor (IPA) /pərɑːʈʰɑː/

Slojeviti pšenični kruh pečen na tavi, često punjen začinjenim krumpirom. Svakodnevni je kruh sjeverne Indije, a ghee između slojeva daje mu hrskave rubove.

Također poznato kao: Aloo Paratha

Alergeni i deklaracije

Sadrži

Žitarice (gluten)

Pšenica

Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica

Mlijeko (uključujući laktozu)

Sadrži mlijeko i mliječne proizvode (uključujući laktozu)

Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali što pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći što se nalazi u jelu koje poslužuje.

Detaljnije

Paratha je slojeviti pšenični kruh pečen na tavi, običan ili punjen začinjenim krumpirom. Slojevi ga razlikuju od jednostavnijeg kruha roti.

Što je to zapravo

Pšenično tijesto tanko se razvalja, premaže ghee maslacem i nekoliko puta presavije. Kod aloo parathe prije završnog presavijanja dodaje se pire od začinjenog krumpira. Kruh se ponovno razvalja, peče na vrućoj tavi i premazuje dodatnim gheejem dok se slojevi ne razdvoje i površina ne dobije mjehuriće.

Kako se poslužuje

Vruća s tave, ponekad s komadićem maslaca na vrhu.
Punjena inačica uz jogurt i ukiseljeno povrće.
Obična kao prilog, a punjena kao samostalan doručak ili obrok.

Kako ga navesti na jelovniku

Jasno navedite je li obična ili punjena te čime.
Istaknite pšenicu i mliječne proizvode iz gheeja.

Tipični sastojci

Menuella Taste: okusi svijet s prijateljima

Menuella Taste

Tvoja putovnica za hranu. Označi svako jelo koje si probao, skupi pečat za svaku zemlju i podijeli ga s prijateljima.

Označi kao kušano u aplikaciji Menuella Taste

Često postavljana pitanja

Što je Paratha?: Slojeviti pšenični kruh pečen na tavi, često punjen začinjenim krumpirom. Svakodnevni je kruh sjeverne Indije, a ghee između slojeva daje mu hrskave rubove.
Odakle potječe Paratha?: Paratha — zemlja podrijetla: Indija.
Od čega se sastoji Paratha?: Pšenično brašno, ghee, krumpir.
Koje alergene sadrži Paratha?: Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica. Sadrži mlijeko i mliječne proizvode (uključujući laktozu).
Kako se još naziva Paratha?: Aloo Paratha.
Kako se izgovara Paratha?: पराठा (hindski) izgovara se /pərɑːʈʰɑː/. Dodirnite zvučnik pokraj naziva da biste poslušali.