De unde vine Paratha?

Paratha — țara de origine: India.

Din ce este făcut Paratha?

Făină de grâu, ghee, Cartof.

Ce alergeni conține Paratha?

Conține cereale care conțin gluten și produse derivate. Conține lapte și produse lactate (inclusiv lactoză).

Cum se pronunță Paratha?

पराठा (hindi) se pronunță /pərɑːʈʰɑː/.

Paratha

पराठाPronunție (AFI) /pərɑːʈʰɑː/

Lipie stratificată din grâu, prăjită în tigaie și adesea umplută cu cartofi condimentați; pâine cotidiană de plită din nordul Indiei, unsă cu ghee.

Cunoscut și ca: Aloo Paratha

Alergeni și declarații

Conține

Cereale (gluten)

Grâu

Conține cereale care conțin gluten și produse derivate

Lapte (inclusiv lactoză)

Conține lapte și produse lactate (inclusiv lactoză)

Descrie rețeta clasică, ca să știți ce să întrebați. Nu este o declarație pentru o anumită bucătărie — rețetele și furnizorii variază, și doar restaurantul vă poate spune ce este în felul pe care îl servește.

În detaliu

Paratha este o lipie stratificată din grâu, prăjită în tigaie și adesea umplută cu cartofi condimentați. Este pâine cotidiană de plită în nordul Indiei și se unge frecvent cu ghee pentru aromă și rumenire.

Ce este de fapt

Aluatul de grâu se întinde și se împăturește în straturi, uneori în jurul unei umpluturi de cartof, paneer sau legume. Lipia se prăjește pe plită până devine aurie.

Cum se servește

Caldă, cu curry, iaurt sau murături.
La micul dejun ori ca acompaniament la masă.

Cum îl scrii în meniu

Declară grâul și lactatele dacă se folosește ghee sau iaurt.
Precizează umplutura și condimentele.
Menționează metoda de prăjire în tigaie.

Ingrediente tipice

Menuella Taste: gustă lumea alături de prieteni

Menuella Taste

Pașaportul tău gastronomic. Marchează fiecare fel de mâncare pe care l-ai încercat, colecționează o ștampilă pentru fiecare țară și împărtășește-le cu prietenii.

Marchează-l ca degustat în Menuella Taste

Întrebări frecvente

Ce este Paratha?: Lipie stratificată din grâu, prăjită în tigaie și adesea umplută cu cartofi condimentați; pâine cotidiană de plită din nordul Indiei, unsă cu ghee.
De unde vine Paratha?: Paratha — țara de origine: India.
Din ce este făcut Paratha?: Făină de grâu, ghee, Cartof.
Ce alergeni conține Paratha?: Conține cereale care conțin gluten și produse derivate. Conține lapte și produse lactate (inclusiv lactoză).
Cum se mai numește Paratha?: Aloo Paratha.
Cum se pronunță Paratha?: पराठा (hindi) se pronunță /pərɑːʈʰɑː/. Atinge difuzorul de lângă nume ca să asculți.