Paratha — vendi i origjinës: India.

Nga çfarë përbëhet Paratha?

Miell gruri, ghee (gjalpë i kulluar), patate.

Cilët alergjenë përmban Paratha?

Përmban drithëra që përmbajnë gluten dhe produkte prej tyre. Përmban qumësht dhe produkte qumështi (përfshirë laktozën).

Si shqiptohet Paratha?

पराठा (Hindi) shqiptohet /pərɑːʈʰɑː/.

Paratha

पराठाShqiptimi (IPA) /pərɑːʈʰɑː/

Bukë e sheshtë gruri me shtresa, e skuqur në tigan dhe shpesh e mbushur me patate me erëza; bukë e përditshme e Indisë së Veriut, e lyer me ghee.

Njihet edhe si: Aloo Paratha

Alergjenët dhe deklarimet

Përmban

Drithëra (gluten)

Grurë

Përmban drithëra që përmbajnë gluten dhe produkte prej tyre

Qumësht (përfshirë laktozën)

Përmban qumësht dhe produkte qumështi (përfshirë laktozën)

Kjo përshkruan recetën klasike, që të dini çfarë të pyesni. Nuk është deklarim për ndonjë kuzhinë të caktuar — recetat dhe furnizuesit ndryshojnë dhe vetëm restoranti mund t’ju tregojë çfarë përmban gatimi që shërben.

Hollësisht

Paratha është bukë e sheshtë gruri me shtresa, e skuqur në tigan dhe shpesh e mbushur me patate me erëza. Është buka e përditshme e Indisë së Veriut, e lyer me ghee në disa hapa; shtresat e dallojnë nga roti i thjeshtë.

Çfarë është në të vërtetë

Brumi i grurit hapet hollë, lyhet me ghee dhe paloset disa herë. Për paratha të mbushur vendoset edhe patate e shtypur me erëza para palosjes së fundit. Pasi hapet sërish, gatuhet në tigan të nxehtë dhe lyhet me ghee gjatë skuqjes; sipërfaqja krijon flluska dhe shtresat ndahen lehtë.

Paratha e thjeshtë dhe ajo e mbushur gatuhen ngjashëm, por janë vakte të ndryshme. E thjeshta është bukë shoqëruese me fletë; aloo paratha me patate mund të jetë mëngjes i plotë më vete.

Si shërbehet

E nxehtë me kos, turshi ose salcë chutney.
E thjeshtë si bukë anësore ose e mbushur me patate.
Me ghee sipër sipas traditës së kuzhinës.

Tregoni nëse është e mbushur dhe me çfarë.
Shënoni grurin dhe bulmetin nga ghee-ja.
Sqaroni nëse shërbehet si bukë anësore apo vakt më vete.

Përbërësit tipikë

Menuella Taste: shijo botën me miq

Menuella Taste

Pasaporta jote e ushqimit. Shëno çdo pjatë që ke provuar, merr një vulë për çdo vend dhe ndaje me miqtë.

Shëno si të provuar në Menuella Taste

Pyetje të shpeshta

Çfarë është Paratha?: Bukë e sheshtë gruri me shtresa, e skuqur në tigan dhe shpesh e mbushur me patate me erëza; bukë e përditshme e Indisë së Veriut, e lyer me ghee.
Nga vjen Paratha?: Paratha — vendi i origjinës: India.
Nga çfarë përbëhet Paratha?: Miell gruri, ghee (gjalpë i kulluar), patate.
Cilët alergjenë përmban Paratha?: Përmban drithëra që përmbajnë gluten dhe produkte prej tyre. Përmban qumësht dhe produkte qumështi (përfshirë laktozën).
Me çfarë emri tjetër njihet Paratha?: Aloo Paratha.
Si shqiptohet Paratha?: पराठा (Hindi) shqiptohet /pərɑːʈʰɑː/. Prekni altoparlantin pranë emrit për ta dëgjuar.