Od kod izvira jed Ratatui?

Ratatui – država izvora: Francija.

Iz česa je pripravljena jed Ratatui?

Jajčevec, bučka, paprika, paradižnik, čebula, česen, provansalska zelišča.

🇫🇷 · Francija

Ratatui

Provansalska enolončnica iz poletne zelenjave — jajčevcev, bučk, paprike in paradižnika — počasi kuhane s česnom in zelišči.

Znano tudi kot: Ratatouille · Provansalska zelenjavna enolončnica

zelenjava
enolončnica
počasi kuhan
glavna jed

Alergeni in navedbe

Klasični recept ne vsebuje nobenega od 14 alergenov, določenih v EU.

Opisuje klasični recept in vam pove, kaj vprašati. Ne gre za navedbo alergenov v določeni kuhinji – recepti in dobavitelji se razlikujejo, zato vam lahko le restavracija pove, kaj vsebuje jed, ki jo postreže.

Podrobnosti

Ratatui je provansalska jed iz počasi kuhane poletne zelenjave, kot so jajčevci, bučke, paprika in paradižnik. Je brezmesna jed, ki jo lahko postrežejo kot prilogo ali glavno jed.

Kaj pravzaprav je

Zelenjavo narežejo in počasi dušijo z oljčnim oljem, česnom ter zelišči, kot so timijan in bazilika. Nekateri recepti sestavine najprej popečejo ločeno, drugi jih kuhajo skupaj, zato se tekstura razlikuje od koščkaste do bolj enotne enolončnice.

Ratatui ni nujno urejeno zložena zelenjava; pomembna je kombinacija sezonskih sestavin in provansalskih zelišč.

Kako se postreže

Topel ali sobne temperature kot priloga.
Samostojno s kruhom, rižem ali polento.
Z baziliko in oljčnim oljem na vrhu.

Kako ga zapisati na jedilnik

Navedite uporabljeno zelenjavo in zelišča.
Povejte, ali so kosi zelenjave ločeno popečeni ali skupaj dušeni.
Opozorite na morebitne alergene v prilogah ali dodatkih.

Navedene sestavine, alergeni in prehranske informacije opisujejo značilen recept. Ne predstavljajo zavezujoče izjave za nobeno konkretno restavracijo: recepti, velikosti porcij in uporabljeni izdelki se lahko razlikujejo.

Značilne sestavine

Dodajte jed na svoj meni z Menuello

Pogosta vprašanja

Kaj je Ratatui?: Provansalska enolončnica iz poletne zelenjave — jajčevcev, bučk, paprike in paradižnika — počasi kuhane s česnom in zelišči.
Od kod izvira jed Ratatui?: Ratatui – država izvora: Francija.
Iz česa je pripravljena jed Ratatui?: Jajčevec, bučka, paprika, paradižnik, čebula, česen, provansalska zelišča.
Katere alergene vsebuje jed Ratatui?: Klasični recept ne vsebuje nobenega od 14 alergenov, določenih v EU.
Kako se še imenuje jed Ratatui?: Ratatouille, Provansalska zelenjavna enolončnica.

Sorodne jedi

Lorenska slana pita

Slana odprta pita iz krhkega maslenega testa, polnjena s strjeno kremo iz jajc, smetane in dimljene slanine — specialiteta francoske pokrajine Lorene.

Croque monsieur

Vroč sendvič s šunko in sirom, prelit z bešamelom in sirom ter zapečen do zlato rjavega.

Ratatui

Alergeni in navedbe

Podrobnosti

Kaj pravzaprav je

Kako se postreže

Kako ga zapisati na jedilnik

Značilne sestavine

Pogosta vprašanja

Sorodne jedi

Z Menuello na eni platformi pridobite vse, kar vaša restavracija potrebuje za rast na spletu.

Digitalna prisotnost in prepoznavnost

Izkušnja gostov in zvestoba

Neposredno naročanje in prihodki

Poslovanje in orodja v lokalu

Učite se

Odkrijte

Brezplačna orodja

Podjetje

Začnite

Dobrodošli v Menuelli