No kurienes cēlies Ratatouille?

Ratatouille — izcelsmes valsts: Francija.

No kā gatavots Ratatouille?

Aubergine, courgette, bell pepper, tomatoes, onions, garlic, herbes de Provence.

🇫🇷 · Francija

Ratatouille

Provansas vasaras dārzeņu sautējums ar baklažāniem, cukīni, papriku un tomātiem, kas gatavoti ar ķiplokiem un zaļumiem; dabiski vegānisks.

Pazīstams arī kā: Provansas dārzeņu sautējums

Vegetable
Stew
Simmered
Main

Alergēni un deklarācijas

Klasiskā recepte nesatur nevienu no 14 ES alergēniem.

Tas apraksta klasisko recepti, lai jūs zinātu, par ko jautāt. Tā nav deklarācija nevienai konkrētai virtuvei — receptes un piegādātāji atšķiras, un tikai restorāns var pateikt, kas ir tā pasniegtajā ēdienā.

Detalizēti

Ratatouille ir Provansas vasaras dārzeņu sautējums ar ķiplokiem un zaļumiem. Tas nāk no Nicas apkaimes Francijas dienvidos un ir viens no klasiskajiem Vidusjūras virtuves dārzeņu ēdieniem — dabiski vegānisks.

Kas tas patiesībā ir

Baklažānus, cukīni, papriku un tomātus gatavo kopā ar sīpoliem, ķiplokiem, olīveļļu un herbes de Provence. Tradicionāli katru dārzeni vispirms gatavo atsevišķi, tad tos apvieno, lai garšas saplūstu maigā sautējumā. Mūsdienu confit byaldi variantā plānas dārzeņu šķēles izkārto spirālē un cep krāsnī.

Kā to pasniedz

Kā pamatēdienu ar rīsiem, maizi vai vārītu olu.
Kā piedevu zivīm vai gaļai.
Karstu vai istabas temperatūrā — labi garšo abējādi.

Kā to norādīt ēdienkartē

Norādiet, ka tas ir vegānisks un nesatur glutēnu — viena no izteiktākajām augu valsts ēdienu izvēlēm.
Pasakiet, vai to pasniedzat kā pamatēdienu vai piedevu.
Pieminiet svaigos garšaugus un olīveļļu; tie nosaka ēdiena raksturu.

Šeit norādītās sastāvdaļas, alergēni un uzturvērtības informācija raksturo tipisku recepti. Tā nav saistoša deklarācija par kādu konkrētu restorānu: receptes, porciju lielums un izmantotie produkti var atšķirties.

Tipiskās sastāvdaļas

Pievienojiet to savai ēdienkartei ar Menuella

Biežāk uzdotie jautājumi

Kas ir Ratatouille?: Provansas vasaras dārzeņu sautējums ar baklažāniem, cukīni, papriku un tomātiem, kas gatavoti ar ķiplokiem un zaļumiem; dabiski vegānisks.
No kurienes cēlies Ratatouille?: Ratatouille — izcelsmes valsts: Francija.
No kā gatavots Ratatouille?: Aubergine, courgette, bell pepper, tomatoes, onions, garlic, herbes de Provence.
Kādus alergēnus satur Ratatouille?: Klasiskā recepte nesatur nevienu no 14 ES alergēniem.
Kā vēl dēvē Ratatouille?: Provansas dārzeņu sautējums.

Saistītie ēdieni

Kišs Lorraine

Sāļš, atvērts pīrāgs no Lotringas reģiona: sviestainā mīklas pamatnē ir sastindzis olu, krējuma un kūpināta bekona pildījums.

Croque Monsieur

Karsta franču sviestmaize ar šķiņķi un sieru, pārklāta ar bešamel mērci un sieru un grilēta līdz burbuļo; ar ceptu olu tā kļūst par Croque Madame.

Ratatouille

Alergēni un deklarācijas

Detalizēti

Kas tas patiesībā ir

Kā to pasniedz

Kā to norādīt ēdienkartē

Tipiskās sastāvdaļas

Biežāk uzdotie jautājumi

Saistītie ēdieni

Saņemiet visu, kas jūsu restorānam vajadzīgs izaugsmei tiešsaistē — ar Menuella vienā platformā.

Digitālā klātbūtne un redzamība

Viesu pieredze un lojalitāte

Tiešā pasūtīšana un ieņēmumi

Ikdienas darbs un rīki uz vietas

Mācīties

Atklāt

Bezmaksas rīki

Uzņēmums

Sākt

Laipni lūdzam Menuella