Lū Sipi nereden gelir?

Lū Sipi — köken ülke: Tonga.

Lū Sipi nelerden yapılır?

Kuzu eti, konserve sığır eti, hindistan cevizi sütü, soğan, tuz.

Lū Sipi

Taro yapraklarına sarılıp Tonga'nın toprak fırını umu'da pişirilen, hindistancevizi kremasıyla nemlendirilmiş kuzu eti.

Diğer adları: Lu sipi

Alerjenler ve bildirimler

Klasik tarif 14 AB alerjeninden hiçbirini içermez.

Bu, klasik tarifi anlatır; neyi soracağınızı bilin diye. Belirli bir mutfak için beyan değildir — tarifler ve tedarikçiler değişir, servis edilen yemekte ne olduğunu yalnızca restoran bilir.

Ayrıntılar

Lū sipi, toprak fırın umu'da pişirilen, taro yapraklarına sarılmış ve hindistancevizi kremasıyla nemlendirilmiş bir Tonga et yemeğidir.

Lū sipi, Tonga'dan bir et yemeğidir ve umu'nun bütün bir paketi aynı anda pişirmek için nasıl kullanıldığını gösterir. Et baharatlanır, taro yapraklarının üzerine yerleştirilir, hindistancevizi kremasıyla ıslatılır ve bir paket hâline getirilir. Paket daha sonra et yumuşayana kadar toprak fırında yavaşça pişirilir.

Aslında nedir

Klasik et kuzu etidir. Birçok versiyonda tuzlanmış sığır eti (corned beef) de kullanılır, bu yüzden yemeğe ad vermeden önce tarifi kontrol edin. İç harç tuz ve soğanla tatlandırılır, taro yapraklarına sarılır ve hindistancevizi kremasıyla nemlendirilir. Yapraklar et etrafında pişerek toprağa benzer bir tat katar, hindistancevizi kreması ise eti nemli ve yumuşak tutar. Sonuç, kızarmış veya çıtır bir kabuk değil, yumuşak ve taze bir ettir.

Nasıl servis edilir

Sıcak servis edilir; pişmiş paketten açılıp porsiyonlanır.
Genellikle daha büyük, paylaşılan bir yemeğin parçasıdır.
Pişmiş taro yaprakları atılmaz, etle birlikte yenir.

Menüye nasıl yazılır

Eti belirtin. “Kuzu” yazın ve iç harçta varsa “corned beef” ekleyin.
Hindistancevizi kremasını bir içerik olarak listeleyin; yemeği zengin kılar ve misafirler çoğu zaman bunu sorar.
Yemeğin taro yapraklarına sarılıp umu'da pişirildiğini belirtin, böylece pişirme yöntemi açık olur.
Taro yaprakları iyice pişirilmelidir. Çiğken ağızda tahriş yapar, bu yüzden asla az pişmiş servis etmeyin.

Tipik malzemeler

Menuella ile menünüze ekleyin

Sıkça sorulan sorular

Lū Sipi nedir?: Taro yapraklarına sarılıp Tonga'nın toprak fırını umu'da pişirilen, hindistancevizi kremasıyla nemlendirilmiş kuzu eti.
Lū Sipi nereden gelir?: Lū Sipi — köken ülke: Tonga.
Lū Sipi nelerden yapılır?: Kuzu eti, konserve sığır eti, hindistan cevizi sütü, soğan, tuz.
Lū Sipi hangi alerjenleri içerir?: Klasik tarif 14 AB alerjeninden hiçbirini içermez.
Lū Sipi başka hangi adlarla bilinir?: Lu sipi.