Lū Sipi — vendi i origjinës: Tonga.

Nga çfarë përbëhet Lū Sipi?

Mish qengji, mish viçi i kripur, qumësht kokosi, qepë, kripë.

Lū Sipi

Mish qengji dhe krem kokosi të mbështjellë në gjethe taro dhe i pjekur në umu, furrën e tokës të Tongës.

Njihet edhe si: Lu sipi

Alergjenët dhe deklarimet

Receta klasike nuk përmban asnjë nga 14 alergjenët e BE-së.

Kjo përshkruan recetën klasike, që të dini çfarë të pyesni. Nuk është deklarim për ndonjë kuzhinë të caktuar — recetat dhe furnizuesit ndryshojnë dhe vetëm restoranti mund t’ju tregojë çfarë përmban gatimi që shërben.

Hollësisht

Lū sipi është mish qengji tongan i mbështjellë në gjethe taro, i lagësht me krem kokosi dhe i pjekur në umu, furrën e tokës.

Lū sipi është një pjatë me mish nga Tonga, dhe tregon se si umu përdoret për të gatuar njëherësh një paketë të tërë ushqimi. Mishi erëzohet, vendoset mbi gjethe taro, lagështohet me krem kokosi dhe palosët në një paketë. Më pas paketa pjekët ngadalë në furrën e tokës, derisa mishi bëhet i butë.

Çfarë është në të vërtetë

Qengji është mishi klasik. Në shumë versione përdoret edhe mish viçi i konservuar, prandaj kontrolloni recetën para se ta emërtoni pjatën. Mbushja erëzohet me kripë dhe qepë, mbështillet në gjethe taro dhe lagështohet me krem kokosi. Gjethet gatuhen rreth mishit dhe i japin një shije tokësore, ndërsa krem kokosi e mban mishin të lagësht dhe të butë. Rezultati është mish i butë e i zbutur, jo një kore e skuqur apo e freskët.

Si shërbehet

E nxehtë, e prerë nga paketa e pjekur dhe e ndarë në porcione.
Zakonisht pjesë e një vakti më të madh të ndarë me të tjerët.
Gjethet e taros të gatuara hahen bashkë me mishin, nuk hidhen.

Emërtoni mishin. Shkruani «qengji» dhe shtoni «mish viçi i konservuar» nëse është në mbushje.
Listoni krem kokosin si përbërës, sepse e bën pjatën të pasur dhe mysafirët shpesh pyesin për të.
Thoni se pjata është mbështjellë në gjethe taro dhe e pjekur në umu, që metoda e gatimit të jetë e qartë.
Gjethet e taros duhet të gatuhen mirë. Të papërpunuara, irritojnë gojën, prandaj mos i servirni kurrë të pagatuara.

Përbërësit tipikë

Shtojeni në menunë tuaj me Menuella

Pyetje të shpeshta

Çfarë është Lū Sipi?: Mish qengji dhe krem kokosi të mbështjellë në gjethe taro dhe i pjekur në umu, furrën e tokës të Tongës.
Nga vjen Lū Sipi?: Lū Sipi — vendi i origjinës: Tonga.
Nga çfarë përbëhet Lū Sipi?: Mish qengji, mish viçi i kripur, qumësht kokosi, qepë, kripë.
Cilët alergjenë përmban Lū Sipi?: Receta klasike nuk përmban asnjë nga 14 alergjenët e BE-së.
Me çfarë emri tjetër njihet Lū Sipi?: Lu sipi.