Opdag Menuella
Opdag
Hospitality-kolleger og en kok i et lyst, moderne køkken — et billede af, hvordan Menuella hjælper restauranter med at lancere hurtigt med guidet setup og en poleret, gæsteklar tilstedeværelse.Kom hurtigt i gangGå live på få dage.To teammedlemmer smiler, mens de gennemgår en tablet sammen i en upscale restaurant — et billede af en tryg migrering til Menuella med samarbejdende onboarding.Til din restaurantBygget til netop din type sted.En strålende europæisk kvinde med krøllet rødt hår og tatoveringer — den selvsikre manager — står i en perfekt organiseret burgerboutique og styrer flere synkroniserede kædelokationer ubesværet fra én tablet: Menuella-løsningen.Kæder og restaurantgrupperÉt system på tværs af hver butik.

Digital tilstedeværelse og synlighed

Drift og værktøjer i lokalet

Gæsteoplevelse og loyalitet

Direkte bestilling og omsætning

Økosystem

IntegrationerForbind Menuella med Stripe, Google, PayPal og mere.PartnereBliv en del af Menuella Partner Program, og hjælp hospitality-virksomheder med at modernisere.DownloadDownload Menuella til macOS, iOS og web.

Lær

Opdag

Gratis værktøjer

Virksomhed

🇹🇷 · Tyrkiet

Çerkez tavuğu

Trevl af pocheret kylling vendt i valnødde- og brødsauce med paprikaolie — en cirkassisk ret, der er blevet fast tyrkisk meze.

Også kendt som: Cirkassisk kylling

  • Kylling
  • Dip
  • Kogt
  • Forret

Allergener og deklarationer

Indeholder

Nødder

Valnødder

Indeholder nødder og produkter deraf

Dette beskriver den klassiske opskrift, så du ved, hvad du skal spørge om. Det er ikke en deklaration for et bestemt køkken — opskrifter og leverandører varierer, og kun restauranten kan fortælle, hvad der er i den ret, den serverer.

I detaljer

Çerkez tavuğu er trevlet kylling i en cremet sauce af valnødder og brød, dryppet med rød paprikaolie. Retten kom ind i det osmanniske køkken med cirkassiske samfund, der slog sig ned i Anatolien, og serveres nu som meze i Tyrkiet.

Hvad det egentlig er

Kyllingen pocheres og trævles fint. Valnødder males med brød, hvidløg og lidt af kyllingebouillonen til en tæt sauce, som binder kødet uden at skjule dets struktur. Paprika varmes i olie og dryppes på til sidst.

Saucen bør være tyk og nødderig, ikke en tynd bouillon. Retten serveres afkølet som del af et udvalg af småretter.

Sådan serveres det

  • Serveres kold eller let afkølet som meze med brød.
  • Paprikaolie dryppes over lige før servering.

Sådan skriver du det på kortet

  • Oplys tydeligt om valnødder og eventuel hvede i brødet.

Ingredienserne, allergenerne og kostoplysningerne her beskriver en typisk opskrift. De er ikke en bindende deklaration for nogen bestemt restaurant: opskrifter, portionsstørrelser og anvendte produkter kan variere.

Typiske ingredienser

Sæt den på dit menukort med Menuella

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er Çerkez tavuğu?
Trevl af pocheret kylling vendt i valnødde- og brødsauce med paprikaolie — en cirkassisk ret, der er blevet fast tyrkisk meze.
Hvor kommer Çerkez tavuğu fra?
Çerkez tavuğu — oprindelsesland: Tyrkiet.
Hvad er Çerkez tavuğu lavet af?
Kylling, valnødder, Brød, hvidløg, paprika.
Hvilke allergener indeholder Çerkez tavuğu?
Indeholder nødder og produkter deraf.
Hvad kaldes Çerkez tavuğu også?
Cirkassisk kylling.

Relaterede retter

Hünkarbeğendi

Braiseret lam serveret over røget auberginepuré med ost — osmannisk paladsret kendt som ‘sultanens fryd’.

İskender kebap

Dönerkød over tern af pidebrød med varm tomatsauce, smeltet smør hældt ved bordet og en skefuld yoghurt.

Gennemgået af Menuella Food Team·Opdateret 2026-08-06
Tjen med Menuella

Få alt, din restaurant har brug for til at vækste online — med Menuella på én platform.

Opdag Menuella

Velkommen til Menuella

Lad os få dig det rigtige sted hen.

Stadig i tvivl? Kontakt vores team