Anza
Anza
Washiriki wa timu ya ukarimu na mpishi wakiwa kwenye jiko la kisasa lenye mwanga; picha inaonyesha jinsi Menuella inavyosaidia migahawa kuanza haraka kwa mwongozo na mwonekano ulioboreshwa kwa wageni.Anza harakaAnza kufanya kazi ndani ya siku chache.Washiriki wawili wa timu wakitabasamu huku wakipitia kwa pamoja kibao ndani ya mgahawa wa hadhi ya juu. Picha inaonyesha uhamishaji wa kujiamini kwenda Menuella kupitia ushirikiano na mwongozo.Kwa mgahawa wakoImeundwa kwa ajili ya aina yako ya biashara.Msimamizi mahiri mwanamke wa Ulaya mwenye nywele nyekundu zilizopinda na tattoo amesimama kwa kujiamini ndani ya mgahawa wa baga uliopangwa vizuri, akisawazisha kwa urahisi maeneo mengi ya mnyororo kwa kutumia kibao kimoja.Minyororo na vikundi vya migahawaMfumo mmoja katika kila duka.

Uwepo wa kidijitali na kuonekana

Uendeshaji na zana za ndani ya mgahawa

Uzoefu na uaminifu wa wateja

Kuagiza moja kwa moja na mapato

Mfumo ikolojia

MiunganishoUnganisha Menuella na Stripe, Google, PayPal na huduma nyingine.WashirikaJiunge na Mpango wa Washirika wa Menuella na usaidie biashara za ukarimu kuboresha mifumo yao.PakuaPakua Menuella kwa macOS, iOS na wavuti.

Jifunze

Gundua

Zana za bila malipo

Kampuni

Palak paneer: Vipande vyeupe vya paneer vilivyozama katika mchuzi laini wa mchicha wa kijani kilichokolea ndani ya bakuli dogo, vimewekwa juu ya mduara wa krimu, na naan imewekwa pembeni.

Palak Paneer

Palak paneer kwa watu wanne: mchicha uliochemshwa kwa muda mfupi na kusagwa kuwa mchuzi laini wa kijani, kisha kupikwa pamoja na kitunguu, nyanya, viungo vya masala na krimu. Vipande vya paneer vya dhahabu huongezwa mwishoni ili vipate joto.

Vichochezi vya mzio katika mapishi hayaMaziwa (pamoja na laktosi)

Maziwa (pamoja na laktosi) · Ina maziwa na bidhaa zake (pamoja na laktosi)

Maelezo haya yanahusu mapishi ya kawaida ili ujue cha kuuliza. Si tamko la jikoni fulani—mapishi na wasambazaji hutofautiana, na mgahawa pekee ndio unaweza kukuambia kilichomo kwenye mlo unaotoa.

Jumla ya muda
saa 1 dakika 5
Ugumu
Rahisi

Maelekezo

  1. Hatua ya 1

    1–dakika 2

    Chemsha na kusaga mchicha

    Weka maji mengi kwenye sufuria kubwa, yachemshe, kisha uweke chumvi. Sukuma mchicha ndani ya maji na uuchemshe kwa dakika 1–2, hadi unyauke na ubaki na rangi ya kijani angavu. Uutoe na uweke kwenye bakuli la maji ya barafu, uupoe, kisha ukamue maji. Saga mchicha pamoja na pilipili, gramu 10 za tangawizi na mililita 100 za maji hadi upate mchuzi laini. Uweke pembeni. Usiupike tena, la sivyo rangi yake itafifia.

    • spinachgramu 600
    • pilipili2
    • tangawizigramu 10
    • majimililita 100
    • chumvikwa ladha

  2. Hatua ya 2

    4–dakika 6

    Kaanga paneer

    Kata paneer vipande vya sentimita 2 kila upande. Yapashe gramu 14 za samli kwenye sufuria isiyoshikamana juu ya moto wa wastani. Kaanga paneer kwa dakika 4–6, ukiigeuza kila dakika moja, hadi iwe ya dhahabu hafifu pande nyingi. Inapaswa kuwa na ganda jembamba na kubaki laini ndani. Usiikaange hadi iwe nyeusi, la sivyo itakuwa ngumu kama mpira. Iondoe kwenye sufuria na uiweke kwenye sahani, kisha uiache sufuria ipoe kidogo kabla ya kuitumia kwa hatua inayofuata.

    • paneergramu 300
    • samligramu 14

  3. Hatua ya 3

    14–dakika 18

    Pika masala

    Yapashe gramu 26 zilizobaki za samli kwenye sufuria pana juu ya moto wa wastani. Ongeza bizari ya jira na iache itoe mlio kwa sekunde 30. Ongeza kitunguu kilichokatwa laini pamoja na chumvi kidogo, kisha upike kwa dakika 8–10, hadi kiwe cha dhahabu. Koroga gramu 15 zilizobaki za tangawizi iliyokunwa pamoja na kitunguu saumu kilichopondwa kwa dakika 1. Ongeza nyanya iliyokatwa na manjano, kisha upike kwa dakika 5–6, hadi nyanya iyeyuke na samli itengane kwenye kingo.

    • samligramu 26
    • jira1 kijiko cha chai
    • kitunguu1
    • tangawizigramu 15
    • kitunguu saumu4 punje
    • nyanyagramu 150
    • manjano0.5 kijiko cha chai
    • chumvikwa ladha

  4. Hatua ya 4

    8–dakika 10

    Chemsha mchicha

    Mimina mchicha uliosagwa kwenye masala kisha koroga. Chemsha juu ya moto wa wastani-chini kwa dakika 8–10, bila kufunika, ukikoroga mara kwa mara, hadi mchuzi unene na ladha mbichi ipotee. Mchuzi unaweza kurusha matone ya moto, kwa hiyo weka moto mdogo. Koroga garam masala na mililita 80 za krimu. Onja kisha ongeza chumvi. Mchuzi unapaswa kufunika nyuma ya kijiko na kubaki kijani angavu na kina.

    • spinachgramu 600
    • Garam masala1 kijiko cha chai
    • krimumililita 80
    • chumvikwa ladha

  5. Hatua ya 5

    3–dakika 4

    Ongeza paneer

    Teleza paneer iliyokaangwa ndani ya mchuzi na koroga taratibu ili vipande visivunjike. Chemsha kwa dakika 3–4, mpaka vipande vipate joto kote na vishike sehemu ya mchuzi. Ondoa sufuria motoni. Mimina mililita 20 zilizobaki za krimu kwa mzunguko mwembamba juu. Tumia mara moja, wakati rangi ya mchicha ingali angavu zaidi.

    • paneergramu 300
    • krimumililita 20

Kuweka mchicha ukiwa kijani

Rangi ya palak paneer inategemea muda ambao mchicha unapikwa. Kuchemsha kwa muda mfupi katika maji mengi yanayochemka, kisha kupoza mara moja kwenye maji ya barafu, ndiko kunakohifadhi kijani. Kusaga mchicha mbichi na kuuweka kwenye mchuzi baadaye kungeleta ladha ya majani, na kuupika kwa muda mrefu baada ya kuchemsha kungeufanya uwe wa rangi ya udongo. Ongeza mchicha uliosagwa kwenye masala tu wakati masala iko tayari, kisha chemsha hadi mchuzi unene. Mchicha uliogandishwa unafaa, lakini uyeyushe na ukamue maji kwanza, na kumbuka kwamba rangi yake itakuwa hafifu zaidi.

Kutumikia

Itumikie ikiwa moto kwenye bakuli, ukiwa na mzunguko wa krimu juu. Naan, roti au wali mweupe hubeba mchuzi huu. Kwa kuwa chakula hiki ni laini, tone la limau au achari kidogo pembeni huongeza ladha. Ni chakula kikuu cha mboga na kinashiba bila protini nyingine yoyote.

Kuhifadhi chakula

Poza chakula ndani ya saa 2 baada ya kupika na uweke kwenye friji, kwenye chombo chenye mfuniko, kwa hadi siku 2. Pasha moto taratibu jikoni kwa kumwagia maji kidogo hadi kiwe moto kote na kuanza kutoa mvuke. Usipashe moto zaidi ya mara moja, na usikigandishe, kwa sababu krimu hutengana na paneer hugeuka chenga.

LisheThamani za kawaida kwa kila g 100

Nishati
140kcal
Wanga
7g
Mafuta
9g
Protini
7g
Chumvi
0.7 g

Thamani elekezi za mlo wa jadi, hazijakokotolewa kwa mapishi haya.

Thamani ni makadirio na hutofautiana kulingana na mapishi.

Kuhusu chakula hikiPalak paneer

Mapishi zaidi

Pata kila kitu ambacho mgahawa wako unahitaji ili kukua mtandaoni—kwenye jukwaa moja la Menuella.

Anza

Karibu Menuella

Tukupeleke mahali panapokufaa.

Bado huna uhakika? Wasiliana na timu yetu