Od kod izvira jed Pisaladiera?

Pisaladiera – država izvora: Francija.

Iz česa je pripravljena jed Pisaladiera?

Pšenična moka, čebula, inčun, črne olive, oljčno olje.

Katere alergene vsebuje jed Pisaladiera?

Vsebuje žita, ki vsebujejo gluten, in proizvode iz njih. Vsebuje ribe in proizvode iz rib.

🇫🇷 · Francija

Pisaladiera

Tanka krušna osnova, prekrita z dolgo karamelizirano čebulo, fileji sardel in črnimi olivami — niška različica pice brez paradižnika in sira.

Znano tudi kot: Pissaladière · Niška čebulna pogača

moka
ploščati kruh
pečen
predjed

Alergeni in navedbe

Vsebuje

Žita (gluten)

Pšenica

Vsebuje žita, ki vsebujejo gluten, in proizvode iz njih

Ribe

Vsebuje ribe in proizvode iz rib

Opisuje klasični recept in vam pove, kaj vprašati. Ne gre za navedbo alergenov v določeni kuhinji – recepti in dobavitelji se razlikujejo, zato vam lahko le restavracija pove, kaj vsebuje jed, ki jo postreže.

Podrobnosti

Pisaladiera je tanka provansalska pogača s karamelizirano čebulo, sardelami in črnimi olivami. Posebej povezana je z Nico in širšo Azurno obalo.

Kaj pravzaprav je

Kvašeno testo raztegnejo v tanek pravokotnik, prekrijejo z veliko čebule, ki so jo počasi kuhali do mehke sladkobe, nato dodajo sardele in olive. Pogačo spečejo do hrustljavih robov.

Klasična pissaladière nima paradižnika ali sira; čebula, sardele in olive so značilna trojica. Ime je povezano s slano ribjo pasto pissalat, ki je bila del nekaterih starejših receptov.

Kako se postreže

Topla ali sobne temperature, narezana na kvadrate.
Kot predjed ali prigrizek ob vinu.
Z olivami razporejenimi po vrhu, včasih v vzorcu.

Kako ga zapisati na jedilnik

Navedite sardele in črne olive ter povejte, ali je dodan sir ali paradižnik.
Opišite tanko krušno osnovo in počasi kuhano čebulo.
Opozorite na ribo, pšenico in morebitne alergene dodatkov.

Navedene sestavine, alergeni in prehranske informacije opisujejo značilen recept. Ne predstavljajo zavezujoče izjave za nobeno konkretno restavracijo: recepti, velikosti porcij in uporabljeni izdelki se lahko razlikujejo.

Značilne sestavine

Dodajte jed na svoj meni z Menuello

Pogosta vprašanja

Kaj je Pisaladiera?: Tanka krušna osnova, prekrita z dolgo karamelizirano čebulo, fileji sardel in črnimi olivami — niška različica pice brez paradižnika in sira.
Od kod izvira jed Pisaladiera?: Pisaladiera – država izvora: Francija.
Iz česa je pripravljena jed Pisaladiera?: Pšenična moka, čebula, inčun, črne olive, oljčno olje.
Katere alergene vsebuje jed Pisaladiera?: Vsebuje žita, ki vsebujejo gluten, in proizvode iz njih. Vsebuje ribe in proizvode iz rib.
Kako se še imenuje jed Pisaladiera?: Pissaladière, Niška čebulna pogača.

Sorodne jedi

Flammkuchen

Zelo tanka alzaška pita iz krušnega testa, premazana s crème fraîche ter obložena s čebulo in slanino.

Manakiš

Ploščato testo, prelito z mešanico za’atarja in oljčnega olja ali s sirom oziroma mletim mesom ter na hitro pečeno — vsakdanji libanonski kruh za zajtrk.

Pisaladiera

Alergeni in navedbe

Podrobnosti

Kaj pravzaprav je

Kako se postreže

Kako ga zapisati na jedilnik

Značilne sestavine

Pogosta vprašanja

Sorodne jedi

Z Menuello na eni platformi pridobite vse, kar vaša restavracija potrebuje za rast na spletu.

Digitalna prisotnost in prepoznavnost

Izkušnja gostov in zvestoba

Neposredno naročanje in prihodki

Poslovanje in orodja v lokalu

Učite se

Odkrijte

Brezplačna orodja

Podjetje

Začnite

Dobrodošli v Menuelli