Flammkuchen
Zelo tanka alzaška pita iz krušnega testa, premazana s crème fraîche ter obložena s čebulo in slanino.
Znano tudi kot: Tarte flambée · Flammekueche
- moka
- ploščati kruh
- pečen
- glavna jed
Alergeni in navedbe
Vsebuje
Žita (gluten)
Pšenica
Vsebuje žita, ki vsebujejo gluten, in proizvode iz njih
Mleko (vključno z laktozo)
Vsebuje mleko in mlečne proizvode (vključno z laktozo)
Tudi za označevanje
- z nitritno soljo za razsoljevanje — Vsebuje nitritno sol za razsoljevanje
Opisuje klasični recept in vam pove, kaj vprašati. Ne gre za navedbo alergenov v določeni kuhinji – recepti in dobavitelji se razlikujejo, zato vam lahko le restavracija pove, kaj vsebuje jed, ki jo postreže.
Podrobnosti
Značilne sestavine
Pogosta vprašanja
- Kaj je Flammkuchen?
- Zelo tanka alzaška pita iz krušnega testa, premazana s crème fraîche ter obložena s čebulo in slanino.
- Iz česa je pripravljena jed Flammkuchen?
- Tanko krušno testo, crème fraîche, čebula, slanina, muškatni orešček.
- Katere alergene vsebuje jed Flammkuchen?
- Vsebuje žita, ki vsebujejo gluten, in proizvode iz njih. Vsebuje mleko in mlečne proizvode (vključno z laktozo).
- Kako se še imenuje jed Flammkuchen?
- Tarte flambée, Flammekueche.
Sorodne jedi
Klasična neapeljska pica s tanko osnovo, paradižnikom, mocarelo in svežo baziliko v barvah italijanske zastave.
Špecle s siromMehki jajčni rezanci, premešani s stopljenim sirom in posuti s hrustljavo ocvrto čebulo — švabska domača klasika.
Lorenska slana pitaSlana odprta pita iz krhkega maslenega testa, polnjena s strjeno kremo iz jajc, smetane in dimljene slanine — specialiteta francoske pokrajine Lorene.