Descoperiți Menuella
Descoperiți
Colegi din HoReCa și un chef într-o bucătărie modernă luminoasă, ilustrând cum Menuella ajută restaurantele să se lanseze rapid, cu setup ghidat și o prezență îngrijită, gata pentru oaspeți.Începeți rapidFiți live în câteva zile.Doi membri ai echipei zâmbesc în timp ce consultă o tabletă împreună într-un restaurant elegant, reprezentând o migrare încrezătoare către Menuella, cu onboarding colaborativ.Pentru restaurantul dumneavoastrăConstruit pentru tipul dumneavoastră de local.O femeie europeană radiantă, cu păr roșu creț și tatuaje, managera încrezătoare, stă sigură într-un boutique de burger perfect organizat, gestionând fără efort mai multe locații de lanț sincronizate, folosind o singură tabletă, reprezentând soluția Menuella.Lanțuri și grupuri de restauranteUn sistem în fiecare local.

Prezență digitală și vizibilitate

Operațiuni și unelte în local

Experiența oaspeților și loialitate

Comenzi directe și venit

Ecosistem

IntegrăriConectați Menuella cu Stripe, Google, PayPal și altele.ParteneriAderați la Programul de parteneri Menuella și ajutați localurile HoReCa să se modernizeze.DescărcațiDescărcați Menuella pentru macOS, iOS și web.

Învățați

Descoperiți

Unelte gratuite

Companie

🇹🇳 · Tunisia

Assidat zgougou

Budincă densă și închisă la culoare din semințe de pin de Alep, lapte și zahăr, cu cremă și nuci deasupra; desert tunisian de Ziua Independenței.

Cunoscut și ca: budincă tunisiană de zgougou

  • Lapte
  • Desert
  • Fiert la foc mic
  • Desert

Alergeni și declarații

Conține

Lapte (inclusiv lactoză)

Conține lapte și produse lactate (inclusiv lactoză)

Fructe cu coajă

Migdale · Fistic

Conține fructe cu coajă lemnoasă și produse derivate

Descrie rețeta clasică, ca să știți ce să întrebați. Nu este o declarație pentru o anumită bucătărie — rețetele și furnizorii variază, și doar restaurantul vă poate spune ce este în felul pe care îl servește.

În detaliu

Assidat zgougou este o budincă densă și brună, preparată din semințe măcinate de pin de Alep și îngroșată cu lapte. Se acoperă cu cremă și nuci zdrobite și este desertul asociat în Tunisia cu Ziua Independenței, în martie, când se găsește semințele zgougou.

Ce este de fapt

Semințele mici și închise de pin de Alep — diferite de mugurii palizi folosiți de obicei în bucătăria europeană — se macină fin și se fierb încet cu lapte și zahăr până se îngroașă. Culoarea aproape de ciocolată vine numai din semințe, nu din cacao sau colorant. După ce se pune în cupe individuale și se răcește, se adaugă cremă îndulcită și fistic, migdale ori muguri de pin zdrobiți.

Cum se servește

  • În cupe individuale, cu strat de cremă deasupra.
  • Rece, cu nuci presărate la final.

Cum îl scrii în meniu

  • Declară laptele și nucile folosite.
  • Explică ingredientul zgougou și originea culorii închise.
  • Menționează asocierea tradițională cu sărbătoarea tunisiană.

Ingredientele, alergenii și informațiile dietetice de aici descriu o rețetă tipică. Nu constituie o declarație obligatorie pentru niciun restaurant anume: rețetele, porțiile și produsele folosite pot diferi.

Ingrediente tipice

Puneți-l pe meniu cu Menuella

Întrebări frecvente

Ce este Assidat zgougou?
Budincă densă și închisă la culoare din semințe de pin de Alep, lapte și zahăr, cu cremă și nuci deasupra; desert tunisian de Ziua Independenței.
De unde vine Assidat zgougou?
Assidat zgougou — țara de origine: Tunisia.
Din ce este făcut Assidat zgougou?
Pin nuci, Lapte, zahăr, ciocolată.
Ce alergeni conține Assidat zgougou?
Conține lapte și produse lactate (inclusiv lactoză). Conține fructe cu coajă lemnoasă și produse derivate.
Cum se mai numește Assidat zgougou?
Budincă tunisiană de zgougou.

Feluri relaționate

Kheer

Orez fiert încet în lapte cu zahăr și cardamom până se îngroașă ca o budincă; desert servit la festivaluri și mese de familie în India.

Baklava

Zeci de foi de aluat subțiri ca hârtia, umplute cu fistic sau nucă măcinată, coapte în unt și însiropate cât sunt încă fierbinți.

Revizuit de Menuella Food Team·Actualizat 2026-08-07
Câștigați cu Menuella

Obțineți tot ce are nevoie restaurantul ca să crească online — cu Menuella pe o platformă.

Descoperiți Menuella

Bun venit la Menuella

Să vă ducem în locul potrivit.

Tot nu sunteți siguri? Contactați echipa