No kurienes cēlies Flaounes?

Flaounes — izcelsmes valsts: Kipra.

No kā gatavots Flaounes?

Milti, siers, ola, piparmētra, sīpols, ūdens.

Kādus alergēnus satur Flaounes?

Satur graudaugus, kas satur lipekli, un to izstrādājumus. Satur olas un olu izstrādājumus. Satur pienu un tā izstrādājumus (tostarp laktozi).

Kā izrunā Flaounes?

Φλαούνες (grieķu) izrunā /flaˈunes/.

Flaounes

ΦλαούνεςIzruna (IPA) /flaˈunes/

Kipriešu Lieldienu konditorejas izstrādājums ar halumi sieru un svaigām piparmētrām, dažkārt ar rozīnēm, ietīts kviešu mīklā un izcepts līdz zeltainai garozai.

Pazīstams arī kā: Flaouna · Kipras Lieldienu siera pīrāgs

Alergēni un deklarācijas

Satur

Graudaugi (glutēns)

Kvieši

Satur graudaugus, kas satur lipekli, un to izstrādājumus

Olas

Satur olas un olu izstrādājumus

Piens (tostarp laktoze)

Satur pienu un tā izstrādājumus (tostarp laktozi)

Tas apraksta klasisko recepti, lai jūs zinātu, par ko jautāt. Tā nav deklarācija nevienai konkrētai virtuvei — receptes un piegādātāji atšķiras, un tikai restorāns var pateikt, kas ir tā pasniegtajā ēdienā.

Detalizēti

Flaounes ir kipriešu Lieldienu pīrāgi ar halumi sieru un piparmētru, izcepti līdz zeltainai garozai.

Flaounes ir daļa no Lieldienu galda Kiprā, un mājsaimniecības tos bieži cep dienās pirms svētkiem. Nosaukums ir grieķu valodas, un katrai ģimenei ir sava versija, tāpēc siera, piparmētru un rozīņu daudzums atšķiras no virtuves uz virtuvi. Halumi ir siers, kas atrodas pīrāga sirdī: ciets, sāļš siers, kas karsējot saglabā formu.

Kas tas patiesībā ir

Mīkla ir vienkārša kviešu mīkla no miltiem, ūdens un olas, izvelta plāni un izgriezta apaļos gabalos. Pildījumu veido rīvēts halumi, smalki sagriezta svaiga piparmēta un rīvēts sīpols, dažās virtuvēs pievienojot rozīnes. Pildījums ietīts mīklā, malas piespiestas ciet, un pīrāgi cepti līdz zeltainai garozai no ārpuses un karsti vidū. Rezultāts ir sāļš, ar sieru un piparmētru priekšplānā, bet rozīnes, ja tās izmantotas, piešķir nedaudz saldenuma.

Kā to pasniedz

Silti vai istabas temperatūrā, sagriezti šķēlēs vai ēsti veseli.
Lieldienās kā daļu no kopīgā galda, nevis kā atsevišķu ēdienu.
Ēd ar rokām, kad siers vidū ir mīksts un mīkla vēl karsta.

Kā to norādīt ēdienkartē

Nosauc sieru kā halumi un norādi, vai pildījumā ir arī rozīnes.
Atzīmē kviešus mīklā, olas mīklā un pienu no siera.
Norādi, vai pasniedz siltu, jo siers visvairāk mīkstina karstumā.
Atzīmē kā veģetāru, lai viesi, kas izvairās no gaļas, to var pasūtīt bez šaubām.

Tipiskās sastāvdaļas

Pievienojiet to savai ēdienkartei ar Menuella

Biežāk uzdotie jautājumi

Kas ir Flaounes?: Kipriešu Lieldienu konditorejas izstrādājums ar halumi sieru un svaigām piparmētrām, dažkārt ar rozīnēm, ietīts kviešu mīklā un izcepts līdz zeltainai garozai.
No kurienes cēlies Flaounes?: Flaounes — izcelsmes valsts: Kipra.
No kā gatavots Flaounes?: Milti, siers, ola, piparmētra, sīpols, ūdens.
Kādus alergēnus satur Flaounes?: Satur graudaugus, kas satur lipekli, un to izstrādājumus. Satur olas un olu izstrādājumus. Satur pienu un tā izstrādājumus (tostarp laktozi).
Kā vēl dēvē Flaounes?: Flaouna, Kipras Lieldienu siera pīrāgs.
Kā izrunā Flaounes?: Φλαούνες (grieķu) izrunā /flaˈunes/. Pieskarieties skaļrunim blakus nosaukumam, lai noklausītos.